Menu für 18. März bis 24. März

Schweinefilets mit Honig-Thymian-Soße

dazu gebackene Süßkartoffelscheiben und Buschbohnen

Schweinefilets mit Honig-Thymian-Soße dazu gebackene Süßkartoffelscheiben und Buschbohnen
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Zutaten

Süßkartoffeln, Kartoffelgewürz, Schweinefilet, Schalotte, Buschbohnen, Knoblauchzehe, Thymian, Hühnerbrühe

Zubereitungszeit 30 min

Schwierigkeitsstufe Stufe 2

Allergene

Sellerie, Senf

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Putenbrust mit Dattel-Mandelkruste

Ras el-Hanout-Karotten und Zitronen-Couscous

Putenbrust mit Dattel-Mandelkruste Ras el-Hanout-Karotten und Zitronen-Couscous
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Zutaten

Karotten, Ras el Hanout, getrocknete Datteln, Semmelbrösel, Mandeln, gemahlen, Putenbrust, Zitrone, Couscous, Minze, Natur-Joghurt, Zucker

Schwierigkeitsstufe Stufe 1

Allergene

Gluten, Schalenfrüchte, Laktose, kann Spuren von Allergenen enthalten

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So schmeckt der Frühling: Bärlauch-Gnocchi

mit Kirschtomaten und Karottenstreifen

So schmeckt der Frühling: Bärlauch-Gnocchi mit Kirschtomaten und Karottenstreifen
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Zutaten

Karotten, Kirschtomaten, Italienischer Hartkäse, Knoblauchzehe, Basilikum, Petersilie, Bärlauch, Limette, Pinienkerne, Frische Gnocchi, Zucker

Zubereitungszeit 30 min

Schwierigkeitsstufe Stufe 1

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Pappardelle in Gorgonzola-Spinatsoße

mit Cranberries und Walnüssen

Pappardelle in Gorgonzola-Spinatsoße mit Cranberries und Walnüssen
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Zutaten

Baby-Spinat, Gorgonzola, Basilikum, Thymian, rote Zwiebel, Walnüsse, Parpadelle, Sahne, Gewürzmischung "Kräuter der Provence", Cranberrys

Zubereitungszeit 30 min

Schwierigkeitsstufe Stufe 1

Allergene

Laktose, Schalenfrüchte, Gluten, kann Spuren von Allergenen enthalten

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Ziegenkäse-Pancetta-Taler

Auf Feldsalat zu Ciabatta-Brötchen

Ziegenkäse-Pancetta-Taler Auf Feldsalat zu Ciabatta-Brötchen
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Zutaten

Ziegenkäse, Pancetta, Balsamico-Creme, Tomaten, Ciabatta-Brötchen, Feldsalat

Zubereitungszeit 25 min

Schwierigkeitsstufe Stufe 1

Allergene

Laktose, Gluten, kann Spuren von Allergenen enthalten

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Asiatische Chili-Nudelpfanne mit Zitronengras

und viel Gemüse

Asiatische Chili-Nudelpfanne mit Zitronengras und viel Gemüse
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Zutaten

Knoblauchzehe, Frühlingszwiebeln, rote Paprika, braune Champignons, Ingwer, Zitronengras, Chili-Nudeln, Sesam, Sojasoße, Kokosmilch

Zubereitungszeit 25 min

Schwierigkeitsstufe Stufe 1

Allergene

Sesam, Gluten, Soja

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Patatas Bravas: Spanische Bratkartoffeln

mit Topinambur, Rucola, Oliven und Aioli

Patatas Bravas: Spanische Bratkartoffeln mit Topinambur, Rucola, Oliven und Aioli
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Zutaten

Drillinge, Topinambur, Rucola, Kirschtomaten, Petersilie, Knoblauchzehe, grüne Oliven, Mayonnaise, geschrotete Chili, Mandelblättchen, Feta

Zubereitungszeit 35 min

Schwierigkeitsstufe Stufe 2

Allergene

Schalenfrüchte, Laktose, kann Spuren von Allergenen enthalten

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Thai-Massaman-Curry

mit Aubergine, Champignons und Cashewkernen

Thai-Massaman-Curry mit Aubergine, Champignons und Cashewkernen
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Zutaten

Basmatireis, Aubergine, Buschbohnen, braune Champignons, Koriander, Limette, Cashewkerne, gelbe Curry Paste, Kokosmilch, Erdnussbutter

Zubereitungszeit 30 min

Schwierigkeitsstufe Stufe 2

Allergene

Schalenfrüchte, Erdnüsse

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Apfel-Hafer-Crumble

dazu ein frischer Mango-Spinat-Smoothie

Apfel-Hafer-Crumble dazu ein frischer Mango-Spinat-Smoothie
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Zutaten

Apfel, Zimt, gemahlen, Rosinen, Haferflocken, Weizenmehl, Ingwer, Limette, Mango, Baby-Spinat, Joghurt, Zucker

Zubereitungszeit 35 min

Schwierigkeitsstufe Stufe 2

Allergene

Gluten, Laktose, kann Spuren von Allergenen enthalten

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