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Italienisch Rezepte
Cacciatore! Hähnchenragout mit Oliven

Cacciatore! Hähnchenragout mit Oliven

dazu Spaghetti „Aglio e Olio“

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Thermomix! Wieder einmal möchten wir Dir Bella Italia in Dein Zuhause bringen. Am besten gelingt das immer noch über Gerichte, die genauso einfach wie genial sind wie die Küche in Italien selbst! Frische, aromatische Zutaten, Oliven und beste Pasta – das alles kommt heute zusammen.

Tags:Thermomix
Allergene:Weizen
Gesamtzeit35 Minuten
Arbeitszeit30 Minuten
SchwierigkeitsgradStufe 2
Zutaten
Portionsgröße
Zutatenarrow down iconarrow down icon
Portionsgröße

250 g

Hähnchenbrust

1 Stück

rote Zwiebel

300 ml

Tomaten Sugo

1 Stück

rote Paprika

50 g

Oliven, schwarz ohne Stein

1 Stück

Knoblauchzehe

250 g

Spaghetti

(EnthältWeizen)

5 g

Petersilie

½ Stück

rote Chilischote

5 g

Rosmarin

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz*

nach Geschmack

Pfeffer*

Nährwertangaben
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Energie (kJ)3548 kJ
Energie (kcal)848 kcal
Fett21.0 g
davon gesättigte Fettsäuren3.0 g
Kohlenhydrate114 g
davon Zucker22.0 g
Eiweiß48 g
Salz3.0 g
Zubereitungarrow up iconarrow up icon
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GEMÜSE SCHNEIDEN
GEMÜSE SCHNEIDEN
1

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Zwiebel abziehen und in feine Streifen schneiden. Knoblauch abziehen und fein hacken. Paprika halbieren, Kerne und Strunk entfernen und Paprikahälften ebenfalls in feine Streifen schneiden.

FÜR DIE SOSSE
FÜR DIE SOSSE
2

Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten salzen und pfeffern. 1 EL [11/2 EL | 2 EL] Olivenöl* in einer großen Pfanne erhitzen und Hähnchenbrustfilets darin 1 – 2 Min. je Seite anbraten. Filets aus der Pfanne nehmen und in eine Auflaufform legen. Paprika-, Zwiebelstreifen und die Hälfte des gehackten Knoblauchs in die Pfanne geben und 2 Min. anschwitzen.

CACCIATORE BACKEN
CACCIATORE BACKEN
3

Tomatensoße, Oliven und Rosmarinzweig in die Pfanne geben und alles für 2 – 3 Min. köcheln lassen. Nach Belieben mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. Soße um die Hähnchenbrustfilets herum in die Auflaufform geben und alles zusammen im Ofen für 20 Min. backen. Pfanne auswischen und mit dem Rezept fortfahren.

FÜR DIE PASTA
FÜR DIE PASTA
4

In einen großen Topf reichlich heißes Wasser füllen, salzen*, einmal aufkochen lassen und Spaghetti darin ca. 8 Min. garen, bis sie al dente sind.

Anschließend Spaghetti durch ein Sieb abgießen. Währenddessen Petersilienblätter abzupfen und fein hacken. Chili halbieren, entkernen und fein hacken (Achtung: scharf!).

PASTA VOLLENDEN
PASTA VOLLENDEN
5

Wieder 1 EL [11/2 EL | 2 EL] Olivenöl* in der großen Pfanne schwach erhitzen. Restlichen Knoblauch, gehackten Chili und gehackte Petersilie zusammen 1 Min. erhitzen. 2 EL [3 EL | 4 EL] Wasser* und Spaghetti hinzugeben, einmal durchschwenken und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

ANRICHTEN
ANRICHTEN
6

Rosmarinzweig aus der Soße entfernen. Spaghetti „Aglio e Olio“ auf einen flachen Teller geben und das Hähnchen Cacciatore und die Soße daneben anrichten.

Guten Appetit!

Marcos Tipps
Marcos Tipps
7

Falls du deine Kinder mit in das Kochgeschehen einbinden möchtest, lasse sie dir doch beim Gemüse schneiden helfen. Falls dein Kinder eine Zutat, wie Oliven, noch nicht kennen, lasse sie doch lieber erst mal probieren. Nur so kann sich für die Zukunft dafür ein Geschmack dafür entwickeln