Cowboy Casserole!

Knoblauch fein hacken.

Zwiebel würfeln.

Eine große Pfanne ohne Fettzugabe erhitzen. Hackfleisch, Knoblauch, Zwiebel und „Hello Fiesta“ darin 4 – 6 Min. scharf anbraten. 

In der Zwischenzeit Petersilie hacken, Kidneybohnen durch das Sieb abgießen und mit Wasser* abspülen.

Kidneybohnen, Tomaten-Salsa-Soße, Mais mit dem Saft, Worcester Sauce, Hälfte Petersilie, 150 ml [225 ml | 300 ml] Wasser*, Salz* und Pfeffer* in die Pfanne geben und 2 – 3 Min. einköcheln lassen.

Die Kartoffeln im Topf zusammen mit Hälfte Gouda, 2 EL [3 EL | 4 EL] Butter* und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* mithilfe eines Kartoffelstampfers zu einem Stampf verarbeiten. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Mithilfe eines Esslöffels Hügelchen Kartoffelpüree auf den Auflauf verteilen. Mit restlichem Gouda bestreuen.

Cowboy Casserole im Ofen 20 Min. goldbraun backen. 

In den letzten 3 Min. der Backzeit auf die Grillfunktion umstellen.