Fiorelli mit Pilzfüllung in Estragon-Rahm-Soße

Name: Fiorelli mit Pilzfüllung in Estragon-Rahm-Soße mit Gemüse-Mix, Kürbiskernen und Hartkäse
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 300 g Fiorelli mit Pilzfüllung; 150 g Kochsahne leicht; 300 g Champignons und Porree, geschnitten; 10 g Estragon; 4 g Gemüsebrühpulver; 1 Stück rote Zwiebel; 20 g Hartkäse ital. Art, gerieben; 10 g Kürbiskerne, geröstet; 10 ml Sojasoße, salzreduziert; 10 g Öl; 50 g Wasser; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

mit Gemüse-Mix, Kürbiskernen und Hartkäse

Bis zu 75€ Rabatt

Kalorien

646 kcal

Eiweiß

25.3g eiweiß

Gesamtzeit

15 Minuten

Difficulty

Einfach

Thermomix

Family

Extra schnell

Kalorien im Blick

Vegetarisch

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide
Milch (einschließlich Laktose)
Weizen
Eier
Sellerie
Soja
Senf
Soja
Walnüsse
Weichtiere (Mollusken)
Fisch
Krebstiere
Schalenfrüchte
kann Spuren von Allergenen enthalten
Sellerie
Milch (einschließlich Laktose)

Pasta geht immer, oder? Egal ob Ravioli, Fusilli oder Linguine, auf diesen italienischen Klassiker können sich alle einigen. Unsere Kreation mit frischem Gemüse und cremiger Soße ist übrigens im Nu zubereitet. Mhmm in 3,2,1 ...

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Zutaten

Portionsgröße

300 g

Fiorelli mit Pilzfüllung

(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose), Weizen, Eier Kann Spuren von Senf, Soja, Walnüsse, Weichtiere (Mollusken), Fisch, Krebstiere, Schalenfrüchte enthalten.)

150 g

Kochsahne leicht

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))

300 g

Champignons und Porree, geschnitten

(Kann Spuren von Sellerie enthalten.)

10 g

Estragon

4 g

Gemüsebrühpulver

(Enthält: Sellerie Kann Spuren von Senf, Sellerie enthalten.)

1 Stück

rote Zwiebel

20 g

Hartkäse ital. Art, gerieben

(Enthält: Eier, Milch (einschließlich Laktose) Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

10 g

Kürbiskerne, geröstet

10 ml

Sojasoße, salzreduziert

(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Soja, Weizen)

Nicht in Deiner Lieferung enthalten

10 g

Öl

50 g

Wasser

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)2704 kJ

Energie (kcal)646 kcal

Fett29 g

davon gesättigte Fettsäuren17.5 g

Kohlenhydrate67.3 g

davon Zucker9.1 g

Ballaststoffe7.7 g

Eiweiß25.3 g

Cholesterol9.1 mg

Salz3 g

Trans Fat0.1 g

Potassium66.5 mg

Calcium90.6 mg

Iron0.7 mg

Utensilien

•Thermomix

•Großer Topf

Zubereitung

Zwiebel abziehen und halbieren.

Estragon in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern.

Zwiebel in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 10 g [15 g | 20 g] Öl* und Gemüse-Mix zugeben und 4 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten.

Währenddessen in einen großen Topf reichlich heißes Wasser* füllen, salzen* und aufkochen lassen.

Sahne und 50 g [75 g | 75 g] Wasser*, Sojasoße, Brühepulver in den Mixtopf zugeben und 6 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 garen.

Währenddessen Pasta ins kochende Wasser geben, Hitze reduzieren, hinzugeben und 5 – 6 Min. ziehen lassen. Anschließend durch den Varoma-Behälter abgießen und Pasta zurück in den Topf geben.

Soße zur Pasta in den Topf geben, vermengen und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. Fiorelli auf tiefe Teller verteilen und mit Kürbiskernen und Hartkäse garnieren.

Guten Appetit!