Gemüse-Gyoza auf Chili-Nudeln

Name: Gemüse-Gyoza auf Chili-Nudeln mit Spitzpaprika und Erdnuss-Soße
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Japanisch
Ingredients: 200 g Gemüse Gyoza; 200 g Chilinudeln; 1 Stück rote Spitzpaprika; 1 Stück Limette, vegan; 2 Stück Knoblauchzehe; 50 g Erdnussbutter; 20 ml Sesamöl; 25 ml Sojasoße; 2 g milder Chili-Mix; 4 g Gemüsebrühpulver; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Salz; 100 ml Wasser; 2 Teelöffel Zucker; 2 Esslöffel Öl

mit Spitzpaprika und Erdnuss-Soße

Hol Dir leckere Rezepte ab €2,75 pro Portion

KLIMAHELD: Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept.

Die asiatische Küche begeistert uns immer wieder. Die tolle Komposition aus verschiedenen Aromen und die frische Leichtigkeit dieses Gerichts werden auch Dich im Handumdrehen zum Fan machen.

Tags:

vegan

•Ohne Milchprodukte

•Extra schnell

Allergenen:

Glutenhaltiges Getreide

•Soja

•Weizen

•Erdnüsse

•Sesamsamen

•Sellerie

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit15 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

200 g

Gemüse Gyoza

(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Soja, Weizen. Kann Spuren von: Krebstiere, Sellerie, Sesamsamen, Weichtiere (Mollusken), Eier, Erdnüsse, Fisch enthalten.)

200 g

Chilinudeln

(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen.)

1 Stück

rote Spitzpaprika

1 Stück

Limette, vegan

2 Stück

Knoblauchzehe

50 g

Erdnussbutter

(Enthält: Erdnüsse.)

20 ml

Sesamöl

(Enthält: Sesamsamen.)

25 ml

Sojasoße

(Enthält: Weizen, Glutenhaltiges Getreide, Soja.)

2 g

milder Chili-Mix

4 g

Gemüsebrühpulver

(Enthält: Sellerie. Kann Spuren von: Senf, Sellerie enthalten.)

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Salz

100 ml

Wasser

2 Teelöffel

Zucker

2 Esslöffel

Öl

Nährwertangaben

Energie (kJ)4048 kJ

Energie (kcal)968 kcal

Fett40.7 g

davon gesättigte Fettsäuren5.8 g

Kohlenhydrate111.9 g

davon Zucker15.3 g

Eiweiß29.9 g

Salz4.54 g

Kochutensilien

•Große Schüssel

•Sieb

•Große Pfanne

•großen Topf mit Deckel

•Hohes Rührgefäß

Zubereitung

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.

Das heiße Wasser* in eine große Schüssel geben und kräftig salzen*.

Chili-Nudeln (Achtung: scharf!) in das heiße Wasser geben, sodass sie mit Wasser bedeckt sind. Nudeln anschließend 3 – 5 Min. einweichen. Danach durch ein Sieb abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und beiseitestellen.

Spitzpaprika in 1 cm Streifen schneiden.

Knoblauch abziehen.

Limette vierteln.

In einer großen Pfanne 2 EL [3 EL | 4 EL] Öl* erhitzen. Spitzpaprika und Gemüse-Gyoza darin 5 – 7 Min. anbraten. Dabei gelegentlich umrühren.

Tipp: Verwende für 4 Personen am besten 2 Pfannen.

In der Zwischenzeit mit dem Rezept fortfahren.

In einem hohen Rührgefäß Sesamöl, Sojasoße, Chiliflocken (Achtung: scharf!) nach Geschmack, Erdnussbutter, Gemüsebrühpulver, den Saft von 2 [3 | 4] Limettenspalten, 2 TL [3 TL | 4 TL] Zucker* und 100 ml [150 ml | 200 ml] Wasser vermengen.

Knoblauch dazupressen, kräftig mit Pfeffer* würzen und alles gut vermengen.

Gekochte Chili-Nudeln zusammen mit der vorbereiteten Soße in die Pfanne geben, gut vermengen und alles für 1 – 2 Min. einkochen lassen, bis die Nudeln glasiert sind und das meiste Wasser verkocht ist.