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Fusion Rezepte
Kiwi-Halloumi-Burger

Kiwi-Halloumi-Burger

dazu Süßkartoffelspalten und Salat

Thermomix
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Bewertet mit 4 / 4 von 2 Bewertungen
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Thermomix! Wir lieben Burger! Dieses Gericht hat in unserer Ideenküche für leuchtende Augen gesorgt. Mit saftigem Fleisch und luftigen Brötchen steht Deinem Burgerglück nichts mehr im Weg. Lass es Dir schmecken!

Tags:ThermomixVegetarisch
Allergene:MilchWeizen
Gesamtzeit35 Minuten
Arbeitszeit35 Minuten
SchwierigkeitsgradStufe 1
Dieses Rezept mit dem Thermomix kochen
Zutaten
Portionsgröße
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Portionsgröße

200 g

Halloumi

(EnthältMilch)

1 Stück

Kiwi

20 ml

Aioli

1 Stück

Tomaten

½ Stück

Gurke

1 Stück

Salatherz

1 Stück

Süßkartoffel

2 Stück

Sesam-Burgerbrötchen

(EnthältWeizen, kann Spuren von Allergenen enthalten)
Nährwertangaben
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Energie (kJ)4318 kJ
Energie (kcal)1032 kcal
Fett59.0 g
davon gesättigte Fettsäuren21.4 g
Kohlenhydrate86.1 g
davon Zucker22.5 g
Eiweiß36.1 g
Salz1.9 g
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FÜR DIE SÜSSKARTOFFELWEDGES
FÜR DIE SÜSSKARTOFFELWEDGES
1

Süßkartoffel je nach Geschmack schälen und in ca. 1 cm breite Spalten schneiden. Wedges auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und mit reichlich Salz* und Pfeffer* würzen. Danach flach auf dem Blech verteilen, dabei auf der Seite noch Platz für die Burgerbrötchen lassen. Im Backofen 20 – 25 Min. backen bis sie weich sind.

DRESSING ZUBEREITEN
DRESSING ZUBEREITEN
2

2 EL [3 EL | 4 EL] Olivenöl*, 1 EL [1 1/2 EL | 2 EL] Essig*, Salz* und Pfeffer* in eine große Schüssel geben und zu einem Dressing mischen.

HALLOUMI DÄMPFEN
HALLOUMI DÄMPFEN
3

Halloumi in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und im Varoma-Einlegeboden [und Varoma-Behälter] verteilen. Halloumi pfeffern*. Varoma-Einlegeboden einsetzen und Varoma verschließen. 350 g Wasser in den Mixtopf geben. Varoma aufsetzen, aber frühestens 8 Min. bevor die Süßkartoffeln fertig sind mit dem Dampfgaren beginnen. 10 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.

SCHNEIDEN
SCHNEIDEN
4

Kiwi schälen und in Scheiben schneiden. Tomate halbieren, Strunk entfernen und Tomatenhälften in Scheiben schneiden. Gurke in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Salatherz in dünne Streifen schneiden. Gurke und Salatstreifen zum Dressing in die große Schüssel geben. Den Salat erst kurz vor dem Servieren mischen, damit er schön knackig bleibt.

WÄHRENDDESSEN
WÄHRENDDESSEN
5

In den letzten 3 Min. der Backzeit der Süßkartoffel die Burgerbrötchen mit in den Backofen geben und aufbacken.

ANRICHTEN
ANRICHTEN
6

Varoma abnehmen. Brötchen aufschneiden und Innenseiten mit ein wenig Aioli bestreichen. Dann mit Tomaten-, Halloumi- und Kiwischeiben belegen. Zusammen mit Salat und Süßkartoffelwedges genießen.

Guten Appetit!