Knuspriger Pangasius mit Senfsoße
auf Linsensalat
Tags:
Extra schnell
•Kalorien im Blick
Allergenen:
Fisch
•Weizen
•Senf
•Eier
•Milch (einschließlich Laktose)
•Schwefeldioxide und Sulfite
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Gesamtzeit15 Minuten
Arbeitszeit15 Minuten
NiveauEinfach
Zutaten
Portionsgröße
240 g
Pangasius
25 g
Pankomehl
75 g
Blattsalatmischung
1 Stück
Gurke
390 g
braune Linsen
50 ml
Buttermilch-Zitronen-Dressing
50 g
Senfsoße mit Frühlingszwiebeln
körniger Senf
25 g
Mayonnaise
Gewürzmischung „Hello Paprika“
Was Du zu Hause haben solltest
Weißweinessig
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Esslöffel
Zucker
Öl
Olivenöl
Kochutensilien
•Sieb
•Große Pfanne
•Große Schüssel
Zubereitung
1
Linsen in ein Sieb gießen und mit Wasser abspülen.
Gurke längs halbieren und in 0,5 cm Halbmonde schneiden.
Fischfilets von beiden Seiten mit Hälfte „Hello Paprika“, Salz* und Pfeffer* würzen. Filets mit Mayonnaise vernetzen. Letztlich mit Pankomehl umhüllen.
2
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Fisch 2 – 3 Min. je Seite anbraten, bis er goldbraun ist.
3
In einer großen Schüssel, Buttermilch-Zitronen-Dressing mit Senf, 1,5 EL [2,25 EL | 3 EL] Olivenöl*, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Essig*, Zucker*, Salz* und Pfeffer* zu einem Dressing vermengen.
Linsen, Gurke und Feldsalat unter das Dressing heben. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Salat auf tiefe Teller verteilen. Fisch darauf anrichten. Mit Senfsoße genießen.
Guten Appetit!
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