Mediterranes Flammkuchen Segelschiff

Name: Mediterranes Flammkuchen Segelschiff zum selbermachen
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterran
Ingredients: 260 g frischer Flammkuchenteig; 100 g Crème fraîche, Bio; 100 g Hirtenkäse; 1 Stück Zucchini; 1 Stück rote Zwiebel; 125 g rote Kirschtomaten; 2 g Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“; 50 g junger Gouda, gerieben; 10 g Petersilie glatt/Schnittlauch; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

zum selbermachen

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Allergenen:

Weizen

•Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit35 Minuten

Arbeitszeit20 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

260 g

frischer Flammkuchenteig

(Enthält: Weizen. Kann Spuren von: Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

100 g

Crème fraîche, Bio

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

100 g

Hirtenkäse

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

1 Stück

Zucchini

1 Stück

rote Zwiebel

125 g

rote Kirschtomaten

2 g

Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“

50 g

junger Gouda, gerieben

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

10 g

Petersilie glatt/Schnittlauch

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)3067 kJ

Energie (kcal)733 kcal

Fett33.5 g

davon gesättigte Fettsäuren18.7 g

Kohlenhydrate71.5 g

davon Zucker12.7 g

Eiweiß31.2 g

Salz4.61 g

Zubereitung

Heize den Backofen auf 200 °C Umluft vor.

Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.

Kirschtomaten halbieren.

Zucchini längs halbieren und in 0,5 cm Halbmonde schneiden.

Kräuter grob hacken. Dabei einige Schnittlauchstängel ganz lassen.

Flammkuchenteig horizontal in 4 [6 | 8] gleiche Rechtecke schneiden.

Dann 2 [3 | 4] der Rechtecke diagonal halbieren, sodass 2 Dreiecke entstehen.

Nun ein Rechteck auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Die unteren Ecken abrunden und den abgeschnittenen Teig an das vordere und hintere Ende geben, sodass ein Boot entsteht.

Nun 2 Dreiecke oben auf dem Boot anrichten, sodass ein Segel entsteht.

Mit dem restlichen Teig wiederholen.

Tipp: Du brauchst für jedes Boot ein Backblech.

Flammkuchenboote mit Crème Fraîche bestreichen und nach Belieben mit Salz*, Pfeffer* und „Hello Buon Appetito“ würzen. Dann Gouda darauf verteilen und nach Belieben Hirtenkäse darüber bröseln.

Das Gemüse nach Belieben auf den Flammkuchenbooten verteilen.

Die Flammkuchenboote im Ofen 16 – 18 Min. goldbraun backen.

Restliche Kräuter nach Belieben auf den Flammkuchen verteilen

Tipp: Du kannst die Schnittlauchstängel zum Beispiel als Paddel verwenden.

Die Flammkuchenboote nach Belieben in Stücke schneiden und genießen.

Ahoi!