Mildes Hähnchen Tikka Masala
mit Gurkensalat und Schwarzkümmel
Tags:
Extra schnell
•Family
•High Protein
Allergenen:
Milk
•Senf
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Gesamtzeit15 Minuten
Arbeitszeit15 Minuten
NiveauEinfach
Zutaten
Portionsgröße
250 g
Hähnchengeschnetzeltes
200 g
Tomatensugo
150 g
Kochsahne leicht
150 g
Jasminreis
4 g
Madras-Curry-Pulver
1 Stück
kleine Salatgurke
2 g
Schwarzkümmel
10 g
Ingwerpaste
75 g
Naturjoghurt
Was Du zu Hause haben solltest
1 Esslöffel
Butter
1 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Zucker
Nährwertangaben
Energie (kJ)2912 kJ
Energie (kcal)696 kcal
Fett25.3 g
davon gesättigte Fettsäuren12.8 g
Kohlenhydrate78.3 g
davon Zucker12.1 g
Ballaststoffe2.7 g
Eiweiß40.9 g
Salz1.8 g
Trans Fat0.2 g
Potassium140.3 mg
Calcium15 mg
Iron0.8 mg
Kochutensilien
•Große Schüssel
•Sieb
•Großer Topf
•Große Pfanne
Zubereitung
1
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
In einen großen Topf 1.000 ml [1.500 ml | 2.000 ml] heißes Wasser* füllen, salzen* und aufkochen.
Reis hinzugeben und 10 Min. kochen lassen. Danach durch ein Sieb abgießen und zusammen mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter*, Salz* und Pfeffer* vermengen.
Gurke längs vierteln und in Stücke schneiden.
In großen Schüssel Gurke, Joghurt, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Essig*, Salz* und Pfeffer* vermengen.
2
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* stark erhitzen. Hähnchen darin 2 – 3 Min. scharf anbraten. Hitze reduzieren, Ingwerpaste und Madras Curry hinzugeben und 1 weitere Min. anbraten.
Pfanneninhalt mit Tomatensugo und Kochsahne ablöschen und 3 – 4 Min. einköcheln lassen. Mit Salz*, Pfeffer* und Zucker* würzen.
3
Reis auf tiefe Teller verteilen, Hähnchen Tikka und Gurkensalat daneben anrichten und nach Belieben mit Schwarzkümmel toppen.
Guten Appetit!
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