Veganer Kebab!
mit würziger Tomatensoße
Tags:
vegan
Allergenen:
Hvede
•Gluten
•Sesamzaad
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Gesamtzeit15 Minuten
Arbeitszeit15 Minuten
NiveauEinfach
Zutaten
Portionsgröße
180 g
veganes Schawarma
150 g
Mini-Fladenbrot
1 Stück
Tomate (Roma)
50 g
Ketchup
1 Stück
Zwiebel
1 Stück
Salatherz (Romana)
Was Du zu Hause haben solltest
1 Esslöffel
Olivenöl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Weißweinessig
Nährwertangaben
Energie (kJ)1909 kJ
Energie (kcal)456 kcal
Fett11.4 g
davon gesättigte Fettsäuren1.5 g
Kohlenhydrate57 g
davon Zucker12.1 g
Ballaststoffe5.6 g
Eiweiß31.6 g
Salz3.2 g
Potassium209.5 mg
Calcium49.1 mg
Iron1 mg
Kochutensilien
•Bratpfanne
•Kleine Schale
•Große Pfanne
Zubereitung
1
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Fladenbrot waagerecht halbieren und mit etwas Olivenöl*, Salz* und Pfeffer* würzen.
Brot auf einem mit Backpapier belegten Backblech 6 – 8 Min. im Ofen backen, bis es leicht gebräunt ist.
2
Tomate grob raspeln.
In einer kleinen Schüssel Tomate mit Ketchup, etwas Olivenöl*, Essig*, Salz*, Pfeffer* und Zucker* vermengen.
3
Romanasalat in feine Streifen schneiden.
4
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
5
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* über mittlerer Temperatur erhitzen. Veganes Schawarma und drei Viertel Zwiebeln darin 5 – 6 Min. goldbraun anbraten.
6
Brötchen mit Schawarma, der Hälfte Soße, Romanasalat, restlichen Zwiebeln und etwas Salz* und Pfeffer* belegen.
Mit restlicher Soße toppen.
Guten Appetit!
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