Ziegenkäse im Speckmantel
für 2 Personen | 30 Minuten
Deine Vorspeise ist der perfekte Einstieg in festliche Stimmung: Ziegenkäsetaler eingewickelt in knusprig angebratenem Speck sind das Herzstück auf dem Teller. Perfekt dazu passen die Orangenfilets und der Feldsalat, mariniert mit einer Balsamico-Senf-Vinaigrette. Abgerundet wird das ganze mit feinen Mandelblättchen.
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
125 g
Ziegenfrischkäsetaler
125 g
Bacon (Scheiben)
75 g
Feldsalat
1 Stück
Orange
10 g
Thymian
12 g
Balsamicocreme
½ Stück
Schalotte
8.5 g
körniger Senf
8 g
Blütenhonig
10 g
Mandeln blanchiert, gehobelt
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
2 Esslöffel
Olivenöl
nach Geschmack
Honig
Nährwertangaben
Kochutensilien
Zubereitung
Schalotte halbieren und fein würfeln.
Thymianblätter fein hacken.
In einer großen Schüssel Balsamicocreme, Hälfte des Thymians, Hälfte körniger Senf, Honig, 2 EL Olivenöl*, 2 EL Wasser*, Salz* und Pfeffer* zu einem Dressing verrühren.
Nach Belieben Schalottenwürfel hinzugeben und für einige Minuten marinieren lassen.
Tipp: Schalotte schmeckt sehr zwiebelig, falls Du das nicht magst, benutze weniger.
Ziegenkäsetaler nach Belieben mit restlichem Thymian und etwas Honig* toppen und mit jeweils einer Scheibe Bacon umwickeln.
Ober- und Unterseite der Orange abschneiden. Orange so schälen, dass keine weiße Haut mehr vorhanden ist. Orange waagerecht in 0,5 cm Scheiben schneiden.
In einer großen Pfanne Mandelblättchen ohne weitere Fettzugabe 2 – 3 Min. anrösten, bis sie anfangen zu duften. Aus der Pfanne nehmen und kurz beiseite stellen.
Dieselbe Pfanne ohne Fettzugabe bei mittlerer Hitze erwärmen und Ziegenkäse in Bacon darin von beiden Seiten 2 – 3 Min. anbraten, bis er goldbraun ist.
Feldsalat in die Schüssel zu dem Dressing geben und gut vermengen.
Feldsalat auf Tellern anrichten und Orangenscheiben mittig darauf verteilen. Mit dem Ziegenkäse toppen und mit Mandelblättchen garnieren.
Guten Appetit!
Rezeptideen mit ähnlichen Zutaten
Gerösteter Rosenkohl mit Prosciutto
Conchiglie in Pesto-Creme-Soße
Wintertiramisu mit Birnen & Spekulatius
Bayerische Schweinshaxe mit Bratensoße
Paprika-Hähnchenbrust in Balsamico-Pilz-Soße
Fruchtiger Brot-Salat mit Ofen-Camembert
Stamppot: Bratwurst auf Kartoffelstampf
Fischfilet auf zitronigem Couscous
Norwegisches Lachsfilet mit Kresse-Mandel-Salat,
Caesar Salad mit crispy Bacon
Schweinelachssteak auf geröstetem Kürbis-Salat
Five-Spice-Seehecht auf Chilinudeln
Rinderhüftsteak mit Tomaten-Hirtenkäse-Haube
Penne mit Aubergine und Oliven
Linguine alla Foriana mit Zitronen-Nuss-Pesto
Ofenkäse mit Apfel-Pekannuss-Topping im gekräuterten Ringbrot
Chilinudeln mit Pulled Portobello
Veganes Filet nach Lachs-Art in Senf-Soße
Power-Panini mit würziger Frikadelle
Beliebte Rezepte fürs Abendessen
Schweinemedaillons in Zwiebel-Rahmsoße
Lachs auf cremigem Porreegemüse
Fladenbrot-Burger mit gebratenem Halloumi
Hähnchenschnitzel mit Currydip
Cremig mildes Kürbis-Kokos-Curry
Hähnchen-Wrap mit karamellisiertem Bacon
Hähnchen in Curry-Sahne-Soße
Hähnchenburger mit italienischem Hartkäse
Glasnudeln mit Bulgogi-Rinderhackfleisch
Crispy Tortilla Chicken Strips
Gyros mit griechischem Salat und Hirtenkäse
Sloppy Joe Buns! mit homemade Pulled Chicken
Hähnchengeschnetzeltes mit Spätzle
Saftiges Schweinefilet mit Senfrahm
Gefüllte Hähnchenbrust im Baconmantel
Schweinefilets mit Zwiebelsoße
Asiatisches Rindfleisch mit Buschbohnen
Panko-Hähnchennuggets mit Kokosreis
Gyros mit griechischem Salat
Asiatische Rinderpfanne
Die besten HelloFresh Rezepte der Woche
Fajita Bowl mit gratinierten Portobellos
Himmel un Äd! Thüringer Rostbratwurst
Thüringer Rostbratwurst mit Kartoffelsalat
Griechisches Souflaki Rindersteak auf Bulgur
Sesam-Garnelen auf Teriyakigemüse
Couscous mit Dukkah-Ofengemüse
Scharfe Gochujang-Auberginen-Bowl
Herzhafte Cremesuppe mit Kidneybohnen
Nudelpfanne mit crispy Sweet Chili Tofu
Reis-Bowl mit scharfem Bimi Brokkoli
Griechische Grillplatte mit zweierlei Steaks
Linsenauflauf mit Käse-Kartoffel-Haube
Gebratener Lachs mit cremigem Gurkensalat
Geröstete Paprika-Suppe
Spanischer Kartoffelsalat mit Chorizo
Nürnberger Würstchen mit Ofengemüse
BBQ Tacos mit Bio-Rinderhackfleisch & Gouda
Beyond Meat Mumbai Burger mit Mango-Chutney
Röstkartoffeln mit Kräuterseitlingsrahm
