Sag Hello zu C. v. Laer

Herford

Zutaten

Weißer Spargel

“Spargel, der um 7 Uhr bei uns geerntet wird, ist spätestens um 12 Uhr fertig verpackt in den HelloFresh Boxen.”

Eine Familie mit Tradition

“Wir lieben einfach den Spargel”, sagt Constantin, der gemeinsam mit seiner Familie den Spargel- und Erdbeerhof in Herford bei Bielefeld betreibt. Seit 1946 werden an diesem Landwirtschaftshof die weißen Stangen angebaut und mit viel Handarbeit weiterverarbeitet.

Die besten Tricks

Constantin weiß: Um den besten Spargel zu ernten, muss man morgens früh aufstehen. Denn nur so schmeckt das Lieblingsgericht der Familie, Spargel mit Rührei, Schinken und zerlassener Butter, am allerleckersten. Ab April findest Du den Spargel der Familie von Laer auch wieder in den HelloFresh Gerichten.

Lies die gesamte Geschichte in unserem Blog.