Cheeseburger mit Hack-Pilz-Patty

Name: Cheeseburger mit Hack-Pilz-Patty dazu Kartoffelecken und Joghurtmayo
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: American
Ingredients: 160 g Brioche Bun, natur; 200 g Rinderhackfleisch; g Rinderhackfleischzubereitung; 100 g Champignons; 8 ml Worcester Sauce; 400 g vorw. festk. Kartoffeln; 34 ml Mayonnaise; 50 g Käse-Mix; 1 Stück rote Zwiebel; g Sahnejoghurt, Bio; 2 g Gewürzmischung „Hello Paprika“; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Salz; 3 Esslöffel Öl

dazu Kartoffelecken und Joghurtmayo

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Wir lieben Burger! Dieses Gericht hat in unserer Ideenküche für leuchtende Augen gesorgt. Mit saftigem Fleisch und luftigen Brötchen steht Deinem Burgerglück nichts mehr im Weg. Lass es Dir schmecken!

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Allergenen:

Eier

•Milch (einschließlich Laktose)

•Soja

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit35 Minuten

Arbeitszeit20 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

160 g

Brioche Bun, natur

(Enthält: Eier, Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von: Erdnüsse, Sesamsamen, Soja enthalten.)

200 g

Rinderhackfleisch

(Kann Spuren von: Sellerie, Senf enthalten.)

Rinderhackfleischzubereitung

(Kann Spuren von: Sellerie, Senf enthalten.)

100 g

Champignons

8 ml

Worcester Sauce

(Enthält: Soja.)

400 g

vorw. festk. Kartoffeln

34 ml

Mayonnaise

50 g

Käse-Mix

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

1 Stück

rote Zwiebel

Sahnejoghurt, Bio

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

2 g

Gewürzmischung „Hello Paprika“

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Salz

3 Esslöffel

Öl

Nährwertangaben

Energie (kJ)3755 kJ

Energie (kcal)897 kcal

Fett45.1 g

davon gesättigte Fettsäuren16.3 g

Kohlenhydrate82.2 g

davon Zucker12.9 g

Eiweiß38.7 g

Salz2.55 g

Kochutensilien

•Bratpfanne

•Reibe

•Kleine Schale

•Große Pfanne

•Große Schüssel

Zubereitung

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Kartoffeln längs vierteln und auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen. Kartoffeln mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* beträufeln, mit Salz* und Pfeffer* würzen und im Ofen für 25 – 30 Min. backen, bis sie außen goldbraun und innen weich sind.

In einer kleinen Schüssel Sahnejoghurt mit Mayonnaise verrühren und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Zwiebel in 6 [9 | 12] Ringe schneiden.

Champignons grob raspeln.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen und die geraspelten Champignons darin ca. 2 Min. anbraten.

Pilze herausnehmen und erneut 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Zwiebelringe darin je Seite 2 – 3 Min. anbraten.

Champignons in eine große Schüssel geben.

Rinderhackfleisch, Gewürzmischung „Hello Paprika“, Worcester Sauce, Salz* und Pfeffer* hinzugeben und alles gut vermengen. Daraus 2 [3 | 4] gleich große Patties formen.

Die große Pfanne aus Schritt 2 ohne Zugabe von Fett erneut erhitzen, Patties darin je Seite 3 – 4 Min. anbraten.

Nach dem ersten Wenden die Oberseite mit dem Käsemix belegen, Pfanne abdecken, damit dieser schön schmelzen kann.

Tipp: Wenn Du Dein Patty durchgebraten genießen möchtest, gib es in den letzten 5 Min. der Backzeit zu den Kartoffeln in den Backofen.

Burgerbrötchen die letzten 3 Min. der Backzeit zu den Kartoffeln in den Ofen geben und aufbacken.

Burgerbrötchen aufschneiden und jede Hälfte mit etwas Joghurtmayonnaise bestreichen.

Danach Burger mit Patties und Tomatenscheiben belegen.

Burger zusammen mit den Kartoffelecken auf dem Teller anrichten und mit der Joghurtmayonnaise genießen.

Guten Appetit!