Panko-Garnelen mit Sweet-Chili-Dip
2 Personen | 25 Minuten
Hol dir Protein auf den Teller. Diese herzhaften Bites sind nämlich extra reich an dem kraftvollen Energielieferanten. Servier sie am besten als Vorspeise oder Beilage – oder snack sie einfach alle selbst. Wir verraten's keinem.
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
200 g
Garnelen ohne Schale
50 g
Pankomehl
1 Stück
Limette, gewachst
60 g
Aioli
50 g
Sweet Chili Soße
Was Du zu Hause haben solltest
1.5 Esslöffel
Mehl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 240 °C Ober-/Unterhitze (220 °C Umluft) vor.
In einer großen Schüssel Garnelen mit 1,5 EL Mehl* vermengen.
20 g Aioli dazugeben und gut vermengen.
Pankomehl in eine zweite große Schüssel geben und die Garnelen einzeln in kleinen Portionen darin panieren. Bei jeder Portion die Schüssel etwas durchschütteln, sodass die Garnelen von allen Seiten gut paniert sind.
Panierte Garnelen aus der Schüssel nehmen und auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen. Garnelen 12 – 15 Min. backen, bis sie goldbraun sind.
Limette heiß waschen und 1 TL der Schale fein abreiben. Limette halbieren und eine Hälfte in eine kleine Schüssel pressen.
Limettensaft mit Sweet-Chili-Soße, restlicher Aioli und Limettenabrieb verrühren. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Restliche Limette in Spalten schneiden.
Panko-Garnelen auf einen großen Teller geben und mit Dip und Limettenspalten genießen.
Guten Appetit!
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