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Rigatoni in cremiger Soße nach Köttbullar Art
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Rigatoni in cremiger Soße nach Köttbullar Art

Rigatoni in cremiger Soße nach Köttbullar Art

mit Rinderhackfleisch, Champignons und Preiselbeeren

One pot', 'one pan', 'one tray' gehören alle in die Kategorie „einfacher geht's nicht“. Schmeiß alles in einen Topf, eine Pfanne oder auf ein Blech und schon erledigt sich Dein Essen fast von selbst. Mit Bonus: Du musst kaum was abwaschen und Deine Mahlzeit steht meist schnell auf dem Tisch.

Tags:
One-Pot-Gericht
Family
Allergenen:
Milch (einschließlich Laktose)
Weizen
Sellerie

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit35 Minuten
Arbeitszeit35 Minuten
SchwierigkeitsgradMittel

Zutaten

Portionsgröße

200 g

Simmentaler Rinderhackfleisch

150 g

Champignons

50 g

Wildpreiselbeermarmelade

1 Stück

Zwiebel

10 g

Petersilie glatt/Schnittlauch

200 g

Kochsahne

(Enthält Milch (einschließlich Laktose).)

½ g

gemahlener Piment

400 g

Rigatoni vorgekocht

(Enthält Weizen.)

4 g

Gemüsebrühe

(Enthält Sellerie.)

1 Stück

Knoblauchzehe

Was Du zu Hause haben solltest

1 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

200 ml

Wasser

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Nährwertangaben

Energie (kcal)872 kcal
Energie (kJ)3650 kJ
Fett42 g
davon gesättigte Fettsäuren20 g
Kohlenhydrate85 g
davon Zucker19 g
Eiweiß36 g
Salz2 g

Kochutensilien

Großer Topf

Zubereitung

Gemüse schneiden
1

Zwiebel halbieren und abziehen. Eine Hälfte fein würfeln, die andere in feine Streifen schneiden. Champignons je nach Größe halbieren oder vierteln. Petersilienblätter fein hacken. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Knoblauch abziehen.

Zwiebeln anbraten
2

In einem großen Topf 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Zwiebelstreifen hineingeben und 2 – 3 Min. rundherum anbraten, bis diese goldbraun sind. Anschließend Zwiebelstreifen aus dem Topf in eine kleine Schüssel umfüllen und beiseitestellen.

Fleisch anbraten
3

Im großen Topf aus Schritt 2 erneut 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Knoblauch hineinpressen. Gehackte Zwiebel, Rinderhackfleisch und Champignons hineingeben und alles zusammen 3 – 5 Min. rundherum anbraten.

Topfinhalt ablöschen
4

Topfinhalt mit 200 ml [300 ml | 400 ml] Wasser* ablöschen. Mitgelieferte Gemüsebrühe hineinrühren und alles zusammen 5 – 7 Min köcheln lassen

Pasta vollenden
5

Topfinhalt mit Kochsahne ablöschen, Pasta hineingeben und offen alles 1 – 2 Min. weiterköcheln lassen, bis die Soße leicht dickflüssig geworden ist. Dabei gelegentlich umrühren. Nach Ende der Kochzeit gehackte Petersile hinzugeben, Pasta mit Piment, Salz und Pfeffer abschmecken.

Anrichten
6

Pasta auf tiefen Tellern anrichten, mit Zwiebelstreifen, Schnittlauchröllchen und Wildpreiserdbeermarmelade toppen. Guten Appetit!