Saftiges Schweinefilet mit Senfrahm
dazu geröstete Karotten und Rosmarinkartoffeln
Heute bleiben wir bodenständig. Mit frischen und saisonalen Zutaten haben wir uns heute von der deutschen Küche inspirieren lassen. Unsere Variante wird Dir Deinen Abend bestimmt verschönern. Guten Appetit!
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
250 g
Schweinefilet
(Kann Spuren von: Soja, Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose), Schwefeldioxide und Sulfite, Sellerie, Senf enthalten.)
600 g
vorw. festk. Kartoffeln
4 Stück
Karotte
10 g
Petersilie glatt/Rosmarin
150 g
Kochsahne leicht
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
15 ml
süßer Senf
(Enthält: Senf.)
4 g
Hühnerbrühe
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
50 ml
Wasser
3 Esslöffel
Öl
Nährwertangaben
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Karotten nach Belieben schälen und schräg in 0,5 cm Scheiben schneiden. Karottenscheiben auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen (etwas Platz für die Kartoffeln lassen) und mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* würzen.
Rosmarinnadeln fein hacken.
Petersilienblätter fein hacken.
Gewaschene Kartoffeln ungeschält je nach Größe vierteln oder halbieren.
In einer großen Schüssel Kartoffeln mit Rosmarin und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* vermengen und neben den Karotten auf dem Backblech verteilen.
Karotten und Kartoffeln 25 – 30 Min. goldbraun backen.
Fleisch salzen* und pfeffern*.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Filets darin 3 – 4 Min. rundherum scharf anbraten.
Schweinefilets aus der Pfanne nehmen und für die letzten 10 Min. der Kartoffel-Garzeit mit auf das Backblech geben und backen, bis das Fleisch innen noch leicht rosa ist.
Kochsahne, Hühnerbrühe, 50 ml [75 ml | 100 ml] heißem Wasser* und Senf in die Pfanne geben. Aufkochen und 1 – 2 Min. einköcheln lassen, bis die Soße ein bisschen eingedickt ist. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Schweinefilets aus dem Backofen nehmen, in Scheiben schneiden und auf Teller verteilen.
Kartoffelspalten und Karotten dazu anrichten, mit Petersilie bestreuen und mit der Soße genießen.
Guten Appetit!
Rezeptideen mit ähnlichen Zutaten
Hirtenkäse-Dip mit Cranberry-Kräuter-Mantel
Chorizo Tacos mit cremiger Salsa Verde
Carnitas mit würziger Käsesalsa zum Dippen
Conchiglie in Pesto-Creme-Soße
Hähnchenbrust mit Zwiebel-Chutney-Haube
Schweinelachssteak in Wildpreiselbeer-Soße
Der HelloFresh Weihnachtsbaum
Kräuter-Schweinefilet mit Obatzda-Ofenkartoffeln
Bayerische Schweinshaxe mit Bratensoße
Teriyaki-Fischfilet auf Ingwer-Süßkartoffelstampf
Fischfilet mit Ravigote-Soße und Kohlrabi
Kreolische Garnelen-Drillinge-Pfanne
Paprika-Hähnchenbrust in Balsamico-Pilz-Soße
Griechischer „Stifado“-Eintopf mit Rinderhackbällchen
Hähnchen-Shawarma-Teller mit Blumenkohl
Mildes japanisches Gemüse-Curry
Rinderhackbällchen mit Senf-Frühlingszwiebel-Soße
Tex-Mex-Style Hackpfanne auf Kräuterreis
Stamppot: Bratwurst auf Kartoffelstampf
Beliebte Rezepte fürs Abendessen
Schweinemedaillons in Zwiebel-Rahmsoße
Lachs auf cremigem Porreegemüse
Fladenbrot-Burger mit gebratenem Halloumi
Hähnchenschnitzel mit Currydip
Cremig mildes Kürbis-Kokos-Curry
Hähnchen-Wrap mit karamellisiertem Bacon
Hähnchen in Curry-Sahne-Soße
Hähnchenburger mit italienischem Hartkäse
Glasnudeln mit Bulgogi-Rinderhackfleisch
Crispy Tortilla Chicken Strips
Gyros mit griechischem Salat und Hirtenkäse
Sloppy Joe Buns! mit homemade Pulled Chicken
Hähnchengeschnetzeltes mit Spätzle
Saftiges Schweinefilet mit Senfrahm
Gefüllte Hähnchenbrust im Baconmantel
Schweinefilets mit Zwiebelsoße
Asiatisches Rindfleisch mit Buschbohnen
Panko-Hähnchennuggets mit Kokosreis
Gyros mit griechischem Salat
Asiatische Rinderpfanne
Die besten HelloFresh Rezepte der Woche
One-Pot-Wonder: Bunter Linseneintopf mit Wiener Würstchen
Große Portion: Norwegisches Lachsfilet mit grünem Spargel
Hirschsteak in Orangen-Teriyaki-Soße
Gnocchi-Pfanne mit grünem Spargel
Rindfleischköfte auf goldenem Sultaninen-Reis
Chili sin Carne mit Avocado
Herzhafte Cremesuppe mit Kidneybohnen
Glasnudelpfanne mit crispy Sweet Chili Tofu
Mexican Chicken Burger mit Chorizo
Hähnchen nach Pad Thai Art
One-Pot-Conchiglie in Pesto-Creme-Soße
Orzo mit selbst gemachtem Calabrese Pesto
Spanischer Kartoffelsalat mit Chorizo
Gochujang Schweinesteaks mit asiatischem Süßkartoffelsalat
Thüringer Rostbratwurst mit Kartoffelsalat
Chili-Hähnchenbrust mit Zitronenreis
Rindersteak mit Misobutter auf Aprikosen-Reis
Reisbowl mit Pulled Chicken Hoisin
Hähnchenbrust auf Balsamico-Linsen-Salat
