Reispfanne mit würzigem Grillkäse
Paprika und Buschbohnen
KLIMAHELD: Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept.
Das Schöne an Gemüsegerichten? Du holst Dir unkompliziert eine große Portion Vitamine und Mineralstoffe auf den Tisch und kannst dabei immer wieder neu variieren und kombinieren! Obendrein ist Gemüse ein toller Ballaststofflieferant. Guten Appetit!
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
200 g
Grillkäse Zypriotischer Art
(Enthält Milch (einschließlich Laktose).)
150 g
Risottoreis
(Kann Spuren von Schalenfrüchte, Sellerie, Sesamsamen, Glutenhaltiges Getreide enthalten.)
100 g
Buschbohnen
1 Stück
Paprika multicolor
1 Stück
Zitrone, gewachst
1 Stück
Zwiebel
2 Stück
Knoblauchzehe
10 g
Petersilie, glatt
50 g
Tomatenpesto
(Enthält Schwefeldioxide und Sulfite.)
6 g
Gemüsebrühpulver
(Enthält Sellerie. Kann Spuren von Senf, Sellerie enthalten.)
6 g
Gewürzmischung „Hello Patatas“
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Pfeffer
450 ml
Wasser
2 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Salz
Nährwertangaben
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze 450 ml [675 ml | 900 ml] Wasser im Wasserkocher.
Zwiebel vierteln und in feine Streifen schneiden.
Knoblauch fein hacken.
Enden der Buschbohnen abschneiden und Bohnen vierteln.
Paprika halbieren, entkernen und in ca. 2 cm Würfel schneiden.
In einem hohen Rührgefäß 450 ml [675 ml | 900 ml] heißes Wasser* mit dem mitgelieferten Gemüsebrühpulver und 0,5 TL [0,75 TL | 1 TL] Salz verrühren.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* bei mittlerer Temperatur erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin 1 – 2 Min. anbraten.
Reis, Paprika, Bohnen, Hälfte „Hello Patatas“ und Hälfte Tomatenpesto in die Pfanne geben und 2 weitere Minuten anschwitzen.
Pfanneninhalt mit der vorbereiteten Gemüsebrühe aböschen. Ab jetzt nicht mehr umrühren, damit der Reis nicht klebrig wird. Deckel aufsetzen und 20 – 22 Min. auf mittlerer Hitze köcheln lassen.
Danach den Deckel abnehmen und die Reispfanne ca. 2 Min. ausdampfen lassen.
Tipp: Schau in den letzten Minuten der Reis-Garzeit regelmäßig unter den Deckel und probiere, ob der Reis gar ist.
Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.
Petersilienblätter fein hacken.
Zitrone heiß waschen und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] der Schale fein abreiben. Zitrone in 6 Spalten schneiden.
Grillkäse waagerecht halbieren und jeweils von beiden Seiten mit restlichem „Hello Patatas“ würzen.
Kurz vor Ende der Reis-Garzeit in einer zweiten großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Grillkäse von jeder Seite ca. 2 Min. anbraten, bis er leicht gebräunt ist.
Drei Viertel der Petersilie, Zitronenabrieb, Saft aus 1 [1,5 | 2] Zitronenspalte und restliches Tomatenpesto unter den Reis mischen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Reispfanne auf Teller verteilen, mit dem Grillkäse toppen und mit restlicher Petersilie bestreuen. Restliche Zitronenspalten dazu reichen und genießen.
Guten Appetit!