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Veggie Tex Mex Mushroom Burger
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Veggie Tex Mex Mushroom Burger

Veggie Tex Mex Mushroom Burger

mit Nachos und Guacamole

Schnell, schneller, Express! Mit unseren Express-Rezepten zauberst Du innerhalb kürzester Zeit ein ausgewogenes und vor allem leckeres Gericht auf den Tisch!

Tags:
Vegetarisch
Zeit sparen
Family
Allergenen:
Eier
Milch (einschließlich Laktose)
Weizen
Senf
Sellerie

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit15 Minuten
Arbeitszeit15 Minuten
SchwierigkeitsgradMittel

Zutaten

Portionsgröße

2 Stück

Brioche Bun, natur

(Enthält Eier, Milch (einschließlich Laktose), Weizen.)

2 Stück

Pilz-Käse-Patty mit Pinienkernen

(Enthält Eier, Milch (einschließlich Laktose).)

100 g

Joghurt

(Enthält Milch (einschließlich Laktose).)

1 Stück

Avocado

150 g

Tortilla Chips

1 Stück

rote Paprika

160 Packung

Mais

50 g

Käse-Mix

(Enthält Milch (einschließlich Laktose).)

40 ml

BBQ-Soße

(Enthält Senf, Sellerie.)

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

2 nach Geschmack

Öl

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Nährwertangaben

Energie (kJ)5263 kJ
Energie (kcal)1258 kcal
Fett68 g
davon gesättigte Fettsäuren17 g
Kohlenhydrate126 g
davon Zucker34 g
Eiweiß23 g
Salz4 g

Kochutensilien

Rührschüssel
Pürierstab
Sieb

Zubereitung

Kleine Vorbereitung
1

Burgerbrötchen aufschneiden. Paprika halbieren, entkernen und Hälften in 1 cm große Würfel schneiden. Mais durch ein Sieb abgießen. Avocado halbieren, entkernen und Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen. In einem hohen Rührgefäß Avocado und Joghurt mithilfe eines Pürierstabs fein mixen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Für den Burger
2

Burgerbrötchen auf der Schnittseite kurz in einer großen Pfanne toasten und beiseite stellen. In der großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Paprika und Pilz-Käse-Patty in die Pfanne geben und 3 – 5 Min. je Seite braten. Nach dem ersten Wenden Käse auf das Patty streuen und für 2 Min. den Deckel aufsetzen, sodass der Käse schmilzt. Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.

Anrichten
3

Tortilla Chips auf dem Teller verteilen und mit Mais und gebratenen Paprikawürfeln vermengen. Den Großteil Avocadocrème in Klecksen mit einem Löffel über die Tortilla Chips verteilen. Brötchenhälften mit restlicher Avocadocrème bestreichen. Mit Patty belegen und mit der BBQ-Soße und ein paar Tortilla Chips toppen. Obere Brötchenhälfte auf den Burger setzen und zu den Nachos auf dem Teller anrichten. Guten Appetit!