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Die Food Trends 2021

Die Food Trends 2021

Was essen die Menschen in Österreich eigentlich am liebsten? Um diese und weitere spannende Fragen zu den Lieblingsgerichten der Österreicher zu beantworten, haben wir unsere Bestellungen ausführlich ausgewertet und die häufigsten Suchanfragen rund um Rezeptideen in den Google Trends analysiert. Als Ergebnis präsentieren wir: die Food Trends 2021.

Was essen die Menschen in Österreich eigentlich am liebsten? Um diese und weitere spannende Fragen zu den Lieblingsgerichten der Österreicher zu beantworten, haben wir unsere Bestellungen ausführlich ausgewertet und die häufigsten Suchanfragen rund um Rezeptideen in den Google Trends analysiert. Als Ergebnis präsentieren wir: die Food Trends 2021.

Beliebteste Küchen

Beliebteste Gerichte

Vegan oder vegetarisch?

Kochzeit: 2020 vs 2021

Beliebteste Küchen

Beliebteste Gerichte

Vegan oder vegetarisch?

Kochzeit: 2020 vs 2021

Österreich liebt´s klassisch

Die Menschen in Österreich mögen es klassisch und deftig. So ist es kaum verwunderlich, dass Gerichte, die der deutschen Küche zuzuordnen sind, die mit Abstand am häufigsten bestellten Gerichte in Österreich sind. Mit etwa 36.000 Bestellungen weniger schafft es die allseits beliebte italienische Küche auf den zweiten Platz. Wenig überraschend ist es daher, dass die Menschen in Österreich Rezepte der italienischen Küche besonders oft im Internet suchen.

Das sind die Lieblings-Kochrichtungen der Österreicher

Die meistgesuchten Kochrichtungen und Rezepte

Beliebteste Gerichte nach Küche

Was darf es denn sein? Das sind sie, die Lieblingsgerichte der Österreicher.

Afrikanisch

1. Würziges Harissa-Hähnchen (1.785 Bestellungen)
2. Harissa-Fischfilet mit Bulgursalat (1.260 Bestellungen)
3. Honig-Harissa-Karotten mit Halloumi (799 Bestellungen)

Österreichisch

1. Schnitzel mit Zwiebel-Pfeffer-Soße (1.987 Bestellungen)
2. Schnitzel 'Jäger Art' (1.437 Bestellungen)
3. Schnitzel mit Ofenkartoffeln (1.305 Bestellungen)

Französisch

1. Rauchiges Ofen-Ratatouille (1.395 Bestellungen)
2. Honig-glasierter Camembert (1.127 Bestellungen)
3. Porreetarte mit Senf und Schnittlauch-Dip (1.123 Bestellungen)

Afrikanisch

1. Würziges Harissa-Hähnchen (1.785 Bestellungen)
2. Harissa-Fischfilet mit Bulgursalat (1.260 Bestellungen)
3. Honig-Harissa-Karotten mit Halloumi (799 Bestellungen)

Österreichisch

1. Schnitzel mit Zwiebel-Pfeffer-Soße (1.987 Bestellungen)
2. Schnitzel 'Jäger Art' (1.437 Bestellungen)
3. Schnitzel mit Ofenkartoffeln (1.305 Bestellungen)

Französisch

1. Rauchiges Ofen-Ratatouille (1.395 Bestellungen)
2. Honig-glasierter Camembert (1.127 Bestellungen)
3. Porreetarte mit Senf und Schnittlauch-Dip (1.123 Bestellungen)

Deutsch

1. Schweinefilet mit Honig-Rosmarin-Soße (3.859 Bestellungen)
2. Hackbällchen gefüllt mit Mozzarella (3.353 Bestellungen)
3. Gebratene Schweinemedaillons (3.327 Bestellungen)

Indisch

1. Mildes Fischcurry mit Tomaten und Spinat (2.500 Bestellungen)
2. Indisches Dal mit Butter-Chapati Brot (1.876 Bestellungen)
3. Indisches Süßkartoffel-Tikka-Curry (1.852 Bestellungen)

Japanisch

1. Teriyaki-Hähnchen mit Kokosreis (2.990 Bestellungen)
2. Honig-Teriyaki-Burger (2.965 Bestellungen)
3. Teriyaki-Garnelen mit Brokkoli (2.064 Bestellungen)

Deutsch

1. Schweinefilet mit Honig-Rosmarin-Soße (3.859 Bestellungen)
2. Hackbällchen gefüllt mit Mozzarella (3.353 Bestellungen)
3. Gebratene Schweinemedaillons (3.327 Bestellungen)

Indisch

1. Mildes Fischcurry mit Tomaten und Spinat (2.500 Bestellungen)
2. Indisches Dal mit Butter-Chapati Brot (1.876 Bestellungen)
3. Indisches Süßkartoffel-Tikka-Curry (1.852 Bestellungen)

Japanisch

1. Teriyaki-Hähnchen mit Kokosreis (2.990 Bestellungen)
2. Honig-Teriyaki-Burger (2.965 Bestellungen)
3. Teriyaki-Garnelen mit Brokkoli (2.064 Bestellungen)

Koreanisch

1. Bulgogi-Hähnchenbrust mit Pack Choi (1.924 Bestellungen)
2. Glasnudeln mit Bulgogi-Rinderhackfleisch (1.441 Bestellungen)
3. Bulgogi-Beef-Burger (1.310 Bestellungen)

Nordamerikanisch

1. Beef-Burger mit Chimichurri (3.792 Bestellungen)
2. Cheeseburger mit Rinderhack (2.034 Bestellungen)
3. Caesar-Salat mit gebratenen Gnocchi (1.884 Bestellungen)

Spanisch

1. Chorizo-Gemüsepfanne (1.451 Bestellungen)
2. Gemüse-Paella mit gebratenem Halloumi (1.243 Bestellungen)
3. Spanischer Reis mit Chorizo & Garnelen (1.176 Bestellungen)

Koreanisch

1. Bulgogi-Hähnchenbrust mit Pack Choi (1.924 Bestellungen)
2. Glasnudeln mit Bulgogi-Rinderhackfleisch (1.441 Bestellungen)
3. Bulgogi-Beef-Burger (1.310 Bestellungen)

Nordamerikanisch

1. Beef-Burger mit Chimichurri (3.792 Bestellungen)
2. Cheeseburger mit Rinderhack (2.034 Bestellungen)
3. Caesar-Salat mit gebratenen Gnocchi (1.884 Bestellungen)

Spanisch

1. Chorizo-Gemüsepfanne (1.451 Bestellungen)
2. Gemüse-Paella mit gebratenem Halloumi (1.243 Bestellungen)
3. Spanischer Reis mit Chorizo & Garnelen (1.176 Bestellungen)

Thailändisch

1. Veganes Massaman-Curry (2.534 Bestellungen)
2. Mildes grünes Curry mit Zucchini (2.122 Bestellungen)
3. Thailändisches Kokos-Limetten-Curry (2.018 Bestellungen)

Griechisch

1. Würziges Gyros mit griechischem Salat (2.680 Bestellungen)
2. Hähnchenspieße mit Souflaki-Kartoffeln (2.212 Bestellungen)
3. Würziger Halloumi auf Tabbouleh (2.169 Bestellungen)

Italienisch

1. Pilzfiorelli mit Bacon und Basilikumrahm (2.778 Bestellungen)
2. Süßkartoffelgnocchi in Paprikasoße (2.508 Bestellungen)
3. Fettuccine mit Bärlauchpesto (2.441 Bestellungen)

Thailändisch

1. Veganes Massaman-Curry (2.534 Bestellungen)
2. Mildes grünes Curry mit Zucchini (2.122 Bestellungen)
3. Thailändisches Kokos-Limetten-Curry (2.018 Bestellungen)

Griechisch

1. Würziges Gyros mit griechischem Salat (2.680 Bestellungen)
2. Hähnchenspieße mit Souflaki-Kartoffeln (2.212 Bestellungen)
3. Würziger Halloumi auf Tabbouleh (2.169 Bestellungen)

Italienisch

1. Pilzfiorelli mit Bacon und Basilikumrahm (2.778 Bestellungen)
2. Süßkartoffelgnocchi in Paprikasoße (2.508 Bestellungen)
3. Fettuccine mit Bärlauchpesto (2.441 Bestellungen)

Mexikanisch

1. Burrito-Bowl mit Chorizo (2.612 Bestellungen)
2. Enchiladas mit rauchiger Tomatensoße (2.345 Bestellungen)
3. Chili sin Carne mit Avocado (2.339 Bestellungen)

Mexikanisch

1. Burrito-Bowl mit Chorizo (2.612 Bestellungen)
2. Enchiladas mit rauchiger Tomatensoße (2.345 Bestellungen)
3. Chili sin Carne mit Avocado (2.339 Bestellungen)

Vegan oder vegetarisch?

Vegetarisch ist in! Fast jedes dritte bestellte Gericht kommt ohne Fleischbeilage aus, doch auch die vegane Küche wird immer gefragter! Wir zeigen, wo das Interesse für vegane Gerichte schon besonders groß ist.

Wie hoch ist das Interesse an veganen und vegetarischen Rezepten?

Gemüse vs Fleisch

Kochzeit: 2020 vs. 2021

Auch Kochen ist in! Um alle zwischen dem Januar und März 2021 bei uns bestellten Gerichte zu kochen, werden über 100.000 Stunden mehr als zur selben Zeit im Vorjahr benötigt!

Was koche ich heute?

Was koche ich heute?

Was koche ich heute? Diese Frage ist jeden Tag eine Herausforderung? Jetzt nicht mehr! Wir zeigen Dir viele einfache, alltagstaugliche Rezepte mit Fleisch, Fisch und Gemüse, sodass Du mehr Abwechslung auf dem Teller hast.

Was koche ich heute? Diese Frage ist jeden Tag eine Herausforderung? Jetzt nicht mehr! Wir zeigen Dir viele einfache, alltagstaugliche Rezepte mit Fleisch, Fisch und Gemüse, sodass Du mehr Abwechslung auf dem Teller hast.

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Methodik

Zur Datenerhebungen haben wir die Bestellungen auf hellofresh.at zwischen Januar und Mai 2021 analysiert und dargestellt. Mit Google Trends haben wir das Interesse an Küchenstilen zwischen Mai 2020 und Mai 2021 analysiert und das Interesse für die Suchbegriffe "vegane Rezepte" und "vegetarische Rezepte" im Zeitraum 05.2020-05.2021 in Österreich gefunden.