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Die Fast Food Hotspots Österreichs

Die Fast Food Hotspots Österreichs

Wer kennt es nicht? Man ist unterwegs, in Zeitdruck oder kommt spät von der Arbeit nach Hause und will einfach nur schnell etwas essen. Wer da nicht rechtzeitig eine leckere Essensbox bestellt hat, findet sich selbst nicht selten vor einem leeren Kühlschrank wieder. Die Lösung für viele: Fast Food! Doch nicht überall gibt es Fast Food, oder doch? Wir wollten wissen, wie hoch der Anteil von Fast Food Restaurants und Fast Food Ketten an allen Restaurants in den 10 größten Städten Österreichs eigentlich ist.

Wer kennt es nicht? Man ist unterwegs, in Zeitdruck oder kommt spät von der Arbeit nach Hause und will einfach nur schnell etwas essen. Wer da nicht rechtzeitig eine leckere Essensbox bestellt hat, findet sich selbst nicht selten vor einem leeren Kühlschrank wieder. Die Lösung für viele: Fast Food! Doch nicht überall gibt es Fast Food, oder doch? Wir wollten wissen, wie hoch der Anteil von Fast Food Restaurants und Fast Food Ketten an allen Restaurants in den 10 größten Städten Österreichs eigentlich ist.

Was versteht man unter Fast Food?

Wörtlich betrachtet beschreibt Fast Food („schnelles Essen“) Gerichte, die besonders zügig zuzubereiten sind. Im umgangssprachlichen Sinn wird der Begriff jedoch häufig als Synonym für ungesundes Essen benutzt. Dabei muss es jedoch nicht immer ein Burger aus einer der Burger-Hauptstädte oder gar die Lieblingspizza sein. Auch Schnitzel, Fischgerichte, Salate, Wraps und vieles mehr sind im weiteren Sinne Fast Food. Die Dauer der Zubereitung und somit auch die Wartezeit der hungrigen Gäste ist letztendlich entscheidend.

Wie schnell isst Österreich?

Auch in Österreich boomt Fast Food. Besonders in den Städten entstehen immer mehr individuelle Restaurants, die Fast Food nach belieben neu kreieren und interpretieren. Dazu tummeln sich zahlreiche, teils weltweit agierende Fast Food Ketten, die an vielen Orten in Österreich zu finden sind. Doch wie sehr dominiert Fast Food wirklich unsere Städte?

Restaurants – Wien standesgemäß mit größter Auswahl

Auch in Österreich boomt Fast Food. Besonders in den Städten entstehen immer mehr individuelle Restaurants, die Fast Food nach belieben neu kreieren und interpretieren. Dazu tummeln sich zahlreiche, teils weltweit agierende Fast Food Ketten, die an vielen Orten in Österreich zu finden sind. Doch wie sehr dominiert Fast Food wirklich unsere Städte?

Anteil von Fast Food Restaurants an allen Restaurants

Betrachten wir den prozentualen Anteil der Fast Food Restaurants an allen Restaurants ergibt sich ein anderes Bild. Wer schnell essen möchte, hat in Dornbirn mit einem Anteil von 17,1 % außerordentlich gute Chancen. Fast jedes fünfte Restaurant bietet somit die schnelle Küche an. Dahinter folgt Sankt Pölten. Von den 86 Restaurants sind ganze 15 % der Kategorie von Schnellrestaurants zugehörig. Auf den folgenden Plätzen findet man in Innsbruck (9,1 %), Wels (8,9 %) und Villach (7,5 %) schon deutlich weniger Schnellrestaurants. Den geringsten Anteil weisen die Städte Klagenfurt und Graz mit jeweils 5 % vor. Hier ist die Chance mehr als 3 Mal geringer, ein Fast Food Restaurant unter allen Restaurants zu finden. Durchschnittlich 8,6 % aller Restaurants in Österreichs größten Städten sind Fast Food.

Fast Food Ketten – wie groß ist ihr Anteil?

Jeder kennt sie: Berühmte, oft aber nicht immer amerikanische Fast Food Ketten, die fast überall zu finden sind. Wir wollten wissen, wie groß der Marktanteil dieser großen Ketten in den 10 größten Städten Österreichs wirklich ist. Die Grafik zeigt, wie viele aller Restaurants einer Stadt den größten Fast Food Ketten zuzuordnen sind. Welche Ketten wir untersucht haben, könnt Ihr in der Methodik sehen.

In Sankt Pölten ist mit einem Gesamtanteil von über 7 % der Marktanteil von Fast Food Ketten besonders hoch. Jedes zweite Fast Food Restaurant ist einer der größten Ketten zuzuordnen. Eine ähnliche prozentuale Verteilung zeigt sich bei fast allen Städten. Nur Dornbirn und Wien stechen hier besonders hervor. In Wien sind es gerade einmal 1,17 % aller Restaurants, die zu Fast Food Ketten gehören. Hier scheinen individuelle Fast Food Restaurants angesagter zu sein.

Anzahl der Restaurants von Fast Food Ketten

Ergänzend dazu zeigen wir Euch, wie viele Restaurants von Fast Food Ketten es insgesamt in Eurer Stadt gibt. Auch hier ist es nicht überraschend, dass die größeren Städte des Landes den Vergleich anführen. In Wien gibt es etwa 52 Läden der größten Ketten, doch naturgemäß gibt es hier auch die meisten hungrigen Menschen, weshalb diese nur einen Anteil von 1,17 % an allen Restaurants darstellen. In Wels (7), Sankt Pölten (6) und Dornbirn (3) gibt es die wenigsten Restaurants von Fast Food Ketten in den größeren Städten Österreichs.

Methodik


Die hier dargestellten Daten basieren auf bestem Wissen und Gewissen. HelloFresh garantiert jedoch keine Vollständigkeit der Datensätze. Die Verwendung dieser erfolgt auf eigene Verantwortung. Zur Erhebung der Gesamtanzahl aller Restaurants wurden die städtebezogenen Daten von OpenStreetMaps, Yelp und Tripadvisor genommen. Daraus wurde der Durchschnitt gebildet, um ein ungefähres Bild der Restaurantanzahl zu erhalten. Da jedoch fast täglich neue Restaurants öffnen oder alte schließen müssen, ist diese Zahl sehr dynamisch und hat keinen Anspruch auf absolute Richtigkeit. Mit dem Schlagwort „Fast Food“ wurden auf die gleiche Weise die Fast Food Restaurants einer Stadt ermittelt.

Die Daten für die Anzahl der Fast Food Ketten in einer Stadt wurden über die „Store Finder“ der offiziellen Webauftritte ermittelt.

Die untersuchten Fast Food Ketten sind: 1. McDonalds 2. Burger King 3. Kentucky Fried Chicken 4. Subway 5. Dominos 6. Dunkin Donuts
Aufgrund der Datenverfügbarkeit kann es in Einzelfällen sein, dass Restaurants sowohl bei der Ermittlung aller Fast Food Restaurants als auch bei der Ermittlung der Anzahl der Fast Food Ketten jeweils einmal und somit doppelt berechnet wurden. Dies hängt mit nicht ausreichend eindeutiger Deklarierung der Restaurants in den verwendeten Portalen zusammen. Auf die Aussagekraft der gesamten Datensätze hat dies jedoch keinen bedeutenden Einfluss.

Der vollständige Datensatz zur Erhebung kann hier abgerufen werden.

© HelloFresh 2022

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