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Cremige Tortellini mit Spinat-Ricotta-Füllung

Cremige Tortellini mit Spinat-Ricotta-Füllung

dazu Zucchini, Kirschomaten und Kräutercreme
4.5(182)
Bis zu 75€ Rabatt
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Kalorien
: 
644 kcal
Eiweiß
: 
26.9g eiweiß
Gesamtzeit
: 
25 Minuten
Difficulty
: 
Mittel
Allergene:
  • Weizen
  • Eier
  • Glutenhaltiges Getreide
  • Milch (einschließlich Laktose)
  • Soja
  • Senf
  • kann Spuren von Allergenen enthalten
  • Milch (einschließlich Laktose)

Pasta geht immer! Und das Beste, Du hast sie im Nu zubereitet. In Kombination mit leckerem Gemüse und cremiger Soße ist dieses Gericht ein wahrer Gaumenschmaus. Lass es Dir schmecken!

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Portionsgröße

1 Stück

Zucchini

225 g

Tomate (Roma)

2 Stück

Knoblauchzehe

10 g

Petersilie, glatt

15 ml

Basilikumpaste

2 g

Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“

300 g

Tortellini Spinat und Ricotta

(Enthält: Weizen, Eier, Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose) Kann Spuren von Soja, Senf enthalten.)

100 g

Frischecreme

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))

20 g

Hartkäse ital. Art, gerieben

(Enthält: Eier, Milch (einschließlich Laktose) Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

Nicht in Deiner Lieferung enthalten

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

10 g

Olivenöl

Energie (kJ)2693 kJ
Energie (kcal)644 kcal
Fett26.7 g
davon gesättigte Fettsäuren10.5 g
Kohlenhydrate70.9 g
davon Zucker15 g
Ballaststoffe7 g
Eiweiß26.9 g
Cholesterol9.1 mg
Salz2.1 g
Trans Fat0.1 g
Potassium421.1 mg
Calcium179.3 mg
Iron1.8 mg
•Thermomix
•Großer Topf

Zubereitung

PDF
Zu Beginn
1

Zucchini längs halbieren und in 0,5 cm Halbmonde schneiden.

Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 

Für die Sauce
2

10 g [15 g | 20 g] Öl*, Zucchini und „Hello Buon Appetito“ in den Mixtopf zugeben und 8 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten.

Währenddessen einen Topf mit ausreichend Wasser* füllen, salzen* und zum Sieden bringen.

Ein paar Petersilieblätter für die Dekoration beiseitelegen, restliche Blätter in feine Streifen schneiden. 

Kirschtomaten halbieren.

Soße kochen
3

Frischecreme, Basilikumpaste, geschnittene Petersilie und Kirschtomaten in den Mixtopf zugeben, vorsichtig mit dem Spatel unterheben und 3 Min. [4 Min.]/98 °C/Reverse/Stufe 1 erwärmen.

Pasta kochen
4

Tortellini hinzugeben und 2 – 3 Min. köcheln lassen, bis sie gar, aber noch bissfest sind.

Tortellini nach der Garzeit durch den Varoma Behälter abgießen und zurück in den Topf geben.

Pasta vollenden
5

Soße in den Topf mit Tortellini geben, vorsichtig vermischen und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Anrichten
6

Pasta auf tiefe Teller geben, mit Hartkäse bestreuen und mit Petersilie dekorieren.

Guten Appetit!

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