Pink Burger Buns
ca. fünf Brötchen | Inhalt: Pinke Burger Buns Backmischung 359 g | Nach Packungsanleitung zubereiten und genießen | Serviervorschlag- Weizen
- Sesamsamen
Bio-Backmischung Bio-Pink-Burger Buns aus Bio-Briocheteig mit Sesam Zutaten: Weizenmehl*, rote Beete Pulver* 5,57 %, Rohrohrzucker*, Zucker*, Sesam* 1,95 %, Salz, Trockenbackhefe. *aus kontrolliert biologischem Anbau AT-BIO-301 EU/Nicht-EU-Landwirtschaft Lagerung: Dunkel, trocken und vor Wärme geschützt lagern Herkunft: Österreich Inverkehrbringer: Bake Affair GmbH | Hauptstrasse 5 | 3373 Kemmelbach |Österreich
Zutaten
359 g
Pinke Burger Buns Backmischung
(Enthält: Weizen, Sesamsamen)
Zubereitung
Frischeverschluss öffnen, Sesam (kleines Säckchen) entnehmen und beiseite legen. Die Backmischung in eine große Schüssel geben. 45 ml Milch und 75 ml Wasser (siehe Milch- und Wasserlinie in der Dose) und 30 g Butter entweder in einem Topf oder in der Mikrowelle je 30 Sek. leicht erwärmen bis sich die Butter auflöst. Handwarm abkühlen lassen & ein Ei unterrühren. Das handwarme Milchgemisch der Backmischung hinzufügen und den Teig mit der Hand, der Küchenmaschine oder dem Thermomix© ca. 4 Min. kneten. Den Teig 30 - 60 Min. an einem warmen Ort (ca. 24 °C) zugedeckt in der Schüssel ruhen lassen.
Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche stürzen und zu einer Rolle formen. Teigrolle mit einer Teigkarte in 5 gleich große Stücke teilen und zu glatten Kugeln schleifen. Die Teigstücke auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Eiklar aufschlagen und die Buns bepinseln. Mit Frischhaltefolie abdecken und wieder 30 - 60 Min. an einem warmen Ort ruhen lassen. Buns nochmal mit Eiklar bestreichen und mit Sesam bestreuen. Backofen auf 170 °C Heißluft vorheizen. Bei 170 °C für 25 Min. backen. Burger Buns vom Blech heruntergeben und kurz auskühlen lassen. Nach Belieben belegen und genießen!
