Bio-Rinderhack Enchiladas mit Kidneybohnen
gratiniert mit Käse- Milch (einschließlich Laktose)
- Glutenhaltiges Getreide
- Weizen
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Senf
- Soja
Kann so viel mehr als Tacos: die mexikanische Küche (Nicht, dass wir Tacos nicht auch lieben würden, ist ja klar.) Wenn du frisch, bunt und viele sommerlichen Zutaten essen möchtest, bist du hier auf jeden Fall richtig.
Zutaten
250 g
Bio Rinderhackfleischzubereitung
6 g
Gewürzmischung „Hello Fiesta“
75 g
junger Gouda, gerieben
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
75 g
Naturjoghurt
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
380 g
Kidneybohnen
75 g
Tomate (Roma)
10 g
Petersilie, glatt
160 g
Weizentortillas
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen Kann Spuren von Senf, Soja enthalten.)
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
1 Esslöffel
Öl
Kochutensilien
Zubereitung
Bohnen durch ein Sieb abgießen und mit Wasser* abspülen.
In einer großen Pfanne ohne Fettzugabe Hackfleisch 2 – 3 Min. anbraten, bis es leicht bräunt. Bohnen dazugeben und 2 – 3 Min. mitbraten.
Backofen währenddessen auf Grillfunktion schalten.
Währenddessen, Tomate würfeln.
Tomatenwürfel in die Pfanne geben und mit „Hello Fiesta“, Salz* und Pfeffer* würzen und 1 Min. mitbraten lassen.
Tortillas mit Bohnen-Hack-Mischung füllen, zusammenrolle, in eine Auflaufform geben und mit Käse toppen.
Enchiladas in der Auflaufform in den Ofen geben und 3 – 5 Min. unter dem Grill überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
Petersilie hacken.
Enchiladas auf Teller verteilen und mit Joghurt und restlicher Petersilie garnieren.
Guten Appetit!
