Doppelt Fischfilet in Kapern-Sahne-Soße

Name: Doppelt Fischfilet in Kapern-Sahne-Soße dazu Coleslaw und Butterreis
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Skandinavisk
Ingredients: 480 g Pangasius; 150 g Basmatireis; 10 g Petersilie, glatt; 1 Stück Apfel; 200 g Coleslaw-Mix; 1 Stück Zwiebel; 150 g Kochsahne leicht; 17.5 g Kapern; 4 g Gemüsebrühpulver; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 400 ml Wasser; 1 Esslöffel Weißweinessig; 1 Esslöffel Olivenöl; nach Geschmack Zucker; 1 Teelöffel Butter

dazu Coleslaw und Butterreis

Bis zu 75€ Rabatt

Kalorien

712 kcal

Eiweiß

56.1g eiweiß

Gesamtzeit

15 Minuten

Difficulty

Einfach

High Protein

Extra schnell

Allergene:

Fisch
Milch (einschließlich Laktose)
Sellerie
Sellerie
kann Spuren von Allergenen enthalten
Eier
Senf
Soja
Glutenhaltiges Getreide
Gerste
Weizen
Khorasan
Sesamsamen
Dinkel
Milch (einschließlich Laktose)
Roggen
Hafer

Heute wird es besonders proteinreich mit einem zarten Fischfilet. In Kombination mit frischen Beilagen genießt Du ausgewogen und lecker. Beachte, dass der Fisch tiefgefroren war. Taue ihn vor der Zubereitung komplett auf.

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Zutaten

Portionsgröße

480 g

Pangasius

(Enthält: Fisch)

150 g

Basmatireis

10 g

Petersilie, glatt

1 Stück

Apfel

200 g

Coleslaw-Mix

(Kann Spuren von Sellerie enthalten.)

1 Stück

Zwiebel

150 g

Kochsahne leicht

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))

17.5 g

Kapern

4 g

Gemüsebrühpulver

(Enthält: Sellerie Kann Spuren von Eier, Senf, Sellerie, Soja, Glutenhaltiges Getreide, Gerste, Weizen, Khorasan, Sesamsamen, Dinkel, Milch (einschließlich Laktose), Roggen, Hafer enthalten.)

Nicht in Deiner Lieferung enthalten

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

400 ml

Wasser

1 Esslöffel

Weißweinessig

1 Esslöffel

Olivenöl

nach Geschmack

Zucker

1 Teelöffel

Butter

Nährwertangaben

Energie (kJ)2980 kJ

Energie (kcal)712 kcal

Fett15.9 g

davon gesättigte Fettsäuren9.1 g

Kohlenhydrate88.2 g

davon Zucker21.3 g

Ballaststoffe6.7 g

Eiweiß56.1 g

Salz1.8 g

Potassium446.4 mg

Calcium57.4 mg

Iron0.9 mg

Utensilien

•Große Schüssel

•Sieb

•Kleiner Topf mit Deckel

•Große Pfanne

Zubereitung

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.

In einen kleinen Topf mit Deckel 350 ml [525 ml | 700 ml] heißes Wasser* füllen. 0,25 TL [0,5 TL | 0,5 TL] Salz* dazugeben und aufkochen lassen.

Reis zugeben und bei niedriger Hitze 12 Min. abgedeckt köcheln lassen, bis das Wasser* aufgesogen ist.

Coleslaw-Mix in eine große Schüssel geben. Mit kochendem Wasser* übergießen und 4 Min. ziehen lassen. Dann durch ein Sieb abgießen und zurück in die Schüssel geben.

Zwiebel fein würfeln.

Apfel vierteln, entkernen und in 1 cm Würfel schneiden.

Apfel zum Coleslaw geben und mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Essig*, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl*, Salz*, Zucker* und Pfeffer* vermengen.

Fischfilets rundum salzen*.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Zwiebeln und Fisch 2 – 3 Min. braten.

Kochsahne, Brühepulver, Hälfte [drei Viertel | gesamte] Kapern und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* dazugeben und 1 – 2 Min. köcheln lassen, bis der Fisch innen nicht mehr glasig ist. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.