Riesengarnelen auf Zitronen-Knoblauch-Orzo
mit grünen Bohnen und Basilikum- Glutenhaltiges Getreide
- Weizen
- Milch (einschließlich Laktose)
- Krebstiere
- Sellerie
- Soja
- Eier
- Lupine
- Senf
- kann Spuren von Allergenen enthalten
Ob Muscheln oder Schalentiere – Meeresfrüchte bringen Urlaubsgefühle auf den Esstisch. In diesem Rezept treffen frische Riesengarnelen auf Knoblauch und Zitrone. Das Ergebnis ist ein Teller voller Sommeraromen. Mmmhh. Beachte, dass die Meeresfrüchte tiefgefroren waren. Taue sie vor dem Verzehr komplett auf.
Zutaten
240 g
Orzo-Nudeln
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen Kann Spuren von Soja, Eier, Lupine, Senf enthalten.)
1 Stück
Zitrone, gewachst
2 Stück
Knoblauchzehe
150 g
Kochsahne leicht
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
1 Stück
Zwiebel
200 g
Buschbohnen
10 g
Basilikum
260 g
Großgarnelen
(Enthält: Krebstiere)
5 g
Gewürzmischung „Hello Mediterraneo“
(Enthält: Sellerie)
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
1 Esslöffel
Olivenöl
1 Esslöffel
Butter
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
Utensilien
Zubereitung
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
In einen großen Topf reichlich heißes Wasser* füllen, salzen* und aufkochen lassen.
Enden der Buschbohnen entfernen.
Orzo und Buschbohnen in den großen Topf geben und 10 – 12 Min. bissfest kochen.
Danach durch ein Sieb gießen und dabei 75 ml [125 ml | 150 ml] Kochwasser auffangen.
Knoblauch fein hacken.
Zwiebel halbieren und fein würfeln.
Zitrone heiß waschen und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] der Schale fein abreiben. Zitrone in 6 Spalten schneiden.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin 2 – 3 Min. glasig anschwitzen.
Pfanneninhalt mit Kochsahne ablöschen und „Hello Mediterraneo“ einrühren.
Garnelen hinzugeben und 2 Min. garen lassen.
Orzo, Bohnen, abgemessenes Kochwasser und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter* in die Pfanne geben und unterrühren.
Zitronenschale und Saft von 1 [2 | 2] Zitronenspalte hinzugeben. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Basilikumblätter abzupfen.
Orzo auf tiefen Tellern anrichten, mit Basilikumblättern toppen und mit restlichen Zitronenspalten servieren.
Guten Appetit!
