Goldenes Curry mit extra Hähnchen

Name: Goldenes Curry mit extra Hähnchen und buntem Ofengemüse dazu knuspriges Naan
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Indisch
Ingredients: 2 Stück Naan-Brot; 1 Stück Süßkartoffel; 1 Stück Karotte; 125 g Champignons; 1 Stück rote Spitzpaprika; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehe; 180 ml Kokosmilch; 25 g gelbe Currypaste; 4 g Gemüsebrühpulver; 4.02 g Gewürzmischung „Hello Curry“; 10 g Ingwerpaste; 250 g Hähnchengeschnetzeltes; nach Geschmack Salz; 150 ml Wasser; nach Geschmack Pfeffer; 2 Esslöffel Öl; nach Geschmack Butter

und buntem Ofengemüse dazu knuspriges Naan

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Curry verbinden wir mit Indien, tatsächlich findet man Gerichte dieser Art in vielen Küchen Asiens. Freu dich bei dieser Variation auf bunte Gewürze, intensive Aromen und extra Gute-Laune-Boost.

Tags:

Schnell

•Curries

Allergenen:

Glutenhaltiges Getreide

•Milch (einschließlich Laktose)

•Senf

•Sellerie

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit25 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

2 Stück

Naan-Brot

(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose).)

1 Stück

Süßkartoffel

1 Stück

Karotte

125 g

Champignons

1 Stück

rote Spitzpaprika

1 Stück

Zwiebel

2 Stück

Knoblauchzehe

180 ml

Kokosmilch

25 g

gelbe Currypaste

(Enthält: Senf.)

4 g

Gemüsebrühpulver

(Enthält: Sellerie. Kann Spuren von: Senf, Sellerie enthalten.)

4.02 g

Gewürzmischung „Hello Curry“

10 g

Ingwerpaste

(Kann Spuren von: Soja, Fisch, Milch (einschließlich Laktose), Sellerie enthalten.)

250 g

Hähnchengeschnetzeltes

(Kann Spuren von: Schwefeldioxide und Sulfite, Sellerie, Senf, Soja, Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

150 ml

Wasser

nach Geschmack

Pfeffer

2 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Butter

Nährwertangaben

Energie (kJ)4344 kJ

Energie (kcal)1038 kcal

Fett40.2 g

davon gesättigte Fettsäuren26.7 g

Kohlenhydrate119.9 g

davon Zucker23.1 g

Eiweiß48 g

Salz3.2 g

Kochutensilien

•Schäler

•Bratpfanne

•Große Pfanne

Zubereitung: So funktioniert’s

Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vor.

Erhitze 150 ml [225 ml | 300 ml] Wasser im Wasserkocher.

Champignons halbieren.

Karotte in ca. 1 cm Scheiben schneiden.

Süßkartoffel schälen und in ca. 1 cm Scheiben schneiden.

Champignons, Süßkartoffel und Karotte auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen und im Ofen 15 – 20 Min. garen, bis das Gemüse weich ist.

Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden.

Spitzpaprika in feine Ringe schneiden.

Knoblauch fein hacken.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Zwiebel und Spitzpaprika darin 3 – 4 Min. farblos anschwitzen.

Currypaste, Knoblauch und Ingwerpaste zugeben und ca. 2 Min. mitbraten.

Kokosmilch, Brühepulver, „Hello Curry“,150 ml [225 ml | 300 ml] heißes Wasser* und Ofengemüse zur Soße in die Pfanne geben und 3 – 5 Min. weiterköcheln lassen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.