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Mexikanische Rezepte

Paprika Hähnchenbrust mit Salsa Verde

Paprika Hähnchenbrust mit Salsa Verde

Paprika Hähnchenbrust mit Salsa Verde

dazu Chipotle-Bohneneintopf

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Kann so viel mehr als Tacos: die mexikanische Küche (Nicht, dass wir Tacos nicht auch lieben würden, ist ja klar.) Wenn du frisch, bunt und viele sommerlichen Zutaten essen möchtest, bist du hier auf jeden Fall richtig.

Tags:

Extra schnell

•Kalorien im Blick

•High Protein

•Low Carb

Allergenen:

Weizen

•Glutenhaltiges Getreide

•Soja

•Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit15 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

20 g

Chipotle Paste

12.5 ml

Sojasoße

(Enthält: Weizen, Glutenhaltiges Getreide, Soja.)

35 g

Tomatenmark

200 g

Karotte-Lauch-Mix

(Kann Spuren von: Sellerie enthalten.)

250 g

Hähnchenbrustfilet in Lake

4 g

Gewürzmischung „Hello Paprika“

(Kann Spuren von: Sellerie, Schwefeldioxide und Sulfite, Senf, Soja, Eier, Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose), Schalenfrüchte enthalten.)

50 g

Salsa Verde

75 g

Naturjoghurt

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

390 g

Kidneybohnen

Was Du zu Hause haben solltest

2 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

200 ml

Wasser

nach Geschmack

Honig

Nährwertangaben

Energie (kJ)2052 kJ

Energie (kcal)491 kcal

Fett15.9 g

davon gesättigte Fettsäuren3.2 g

Kohlenhydrate30 g

davon Zucker14.1 g

Eiweiß44 g

Salz3.2 g

Kochutensilien

•Sieb

•Soup pan or large pan with lid

•Große Pfanne

Zubereitung

Für die Bohnen

1

In einer großen Pfanne mit Deckel 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen.

Bohnen durch ein Sieb abgießen und mit Wasser* abspülen.

Karotte-Lauch-Mix in der Pfanne 3 – 4 Min. anbraten. Tomatenmark, die Hälfte [drei Viertel | ganze] Sojasoße, drei Viertel Chipotle Paste und Bohnen dazugeben und 1 Min. mitbraten. Pfanneninhalt mit 200 ml [300 ml | 400 ml] Wasser* ablöschen und abgedeckt köcheln lassen.

Hähnchen anbraten

2

Hähnchenbrust waagerecht aufschneiden, aber nicht durchschneiden und mit restliche Chipotle Paste und „Hello Paprika" einreiben.

In einer zweiten großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Hähnchenbrust darin 2 – 3 Min. je Seite goldbraun anbraten. Mit Pfeffer* und Honig* abschmecken.

Bohnen-Eintopf mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Anrichten

3

Chipotle-Bohnen auf tiefe Teller verteilen.

Hähnchen nach Belieben in Streifen schneiden und auf die Bohnen anrichten. Salsa Verde und Joghurt daneben servieren.

Guten Appetit!

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