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Bacon-Kartoffel-Auflauf mit Käsekruste

Bacon-Kartoffel-Auflauf mit Käsekruste

dazu Kirschtomaten und Paprika
Bis zu 75€ Rabatt
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Kalorien
678 kcal
Eiweiß
24.7g eiweiß
Gesamtzeit
50 Minuten
Difficulty
Einfach
Allergene:
  • Milch (einschließlich Laktose)
  • Sellerie
  • kann Spuren von Allergenen enthalten

Kräftig und würzig – diese beiden Wörter beschreiben dieses Gericht wohl besonders gut. Frische Beilagen runden dieses Gericht hervorragend ab. Lass es Dir schmecken!

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Portionsgröße

400 g

mehligk. Kartoffeln

1 Stück

Knoblauchzehe

1 Stück

Zwiebel

1 Stück

Paprika multicolor

(Kann Spuren von Sellerie enthalten.)

125 g

rote Kirschtomaten

4 g

Rinderbrühe

4 g

Gewürzmischung „Hello Mezze“

100 g

Crème fraîche, Bio

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))

10 g

Petersilie, glatt

75 g

junger Gouda, gerieben

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))

100 g

Bacon (Streifen)

Nicht in Deiner Lieferung enthalten

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

1 Esslöffel

Öl

Energie (kJ)2835 kJ
Energie (kcal)678 kcal
Fett39.9 g
davon gesättigte Fettsäuren21.9 g
Kohlenhydrate56.7 g
davon Zucker15.1 g
Ballaststoffe10.2 g
Eiweiß24.7 g
Salz2.9 g
Trans Fat0.5 g
Potassium1495 mg
Calcium49.7 mg
Iron1.9 mg
großen Topf mit Deckel
Auflaufform
Kleine Schale

Zubereitung

Marinade vorbereiten
1

Heize den Backofen auf 250 °C Ober-/Unterhitze (230 °C Umluft) vor. 

Knoblauch in eine große Auflaufform pressen.

„Hello Mezze“, Brühepulver, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* hinzugeben und gut verrühren.

Gemüse schneiden
2

Gewaschene Kartoffeln halbieren und in 2 cm Stücke schneiden.

Paprika halbieren, entkernen und in 3 cm Stücke schneiden.

Zwiebel halbieren und in 2 cm Spalten schneiden.

Kirschtomaten halbieren. 

Auflauf backen
3

Alle vorbereiteten Zutaten zusammen mit Bacon in die Auflaufform geben und gut vermengen, sodass alles mit der Öl-Gewürzmischung bedeckt ist. 

Auflaufform im Ofen 40 – 45 Min. backen.

Für den Kräuterdip
4

Petersilienblätter fein hacken. 

In einer kleinen Schüssel Crème fraîche mit gehackten Kräutern zu einem Dip verrühren. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. 

Auflauf gratinieren
5

10 Min. vor Ende der Garzeit den Auflauf einmal umrühren und mit geriebenem Käse bestreuen. Danach weiterbacken, bis der Käse goldbraun ist und die Kartoffeln gar sind.

Anrichten
6

Auflauf auf Tellern anrichten und mit Kräuterdip servieren.

Guten Appetit!

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