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Scharfe Marokkanische Linsensuppe mit Bio-Feta

Scharfe Marokkanische Linsensuppe mit Bio-Feta

mit Pistazien-Koriander-Gremolata
4.0(113)
Bis zu 75€ Rabatt
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Kalorien
568 kcal
Eiweiß
29g eiweiß
Gesamtzeit
25 Minuten
Difficulty
Einfach
Allergene:
  • Sellerie
  • Pistazien
  • Schalenfrüchte
  • Milch (einschließlich Laktose)
  • Glutenhaltiges Getreide
  • kann Spuren von Allergenen enthalten
  • Senf
  • Sellerie

Was wir an unseren Suppen lieben? Sie wärmen Bauch und Gemüt, sind schnell gekocht, einfach noch dazu, und machen Löffel für Löffel glücklich. Frohes Schlürfen.

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Portionsgröße

10 g

Ingwerpaste (im Kühlbeutel)

390 g

braune Linsen

(Kann Spuren von Glutenhaltiges Getreide enthalten.)

390 g

stückige Tomaten

25 g

Harissa-Paste

4 g

Gemüsebrühpulver

(Enthält: Sellerie Kann Spuren von Senf, Sellerie enthalten.)

1 Stück

Zwiebel

2 Stück

Knoblauchzehe

4 g

Gewürzmischung „Hello Harissa“

10 g

Pistazien

(Enthält: Pistazien, Schalenfrüchte)

150 g

Bio Fetakäse

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))

10 g

Koriander

Nicht in Deiner Lieferung enthalten

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Zucker

10 g

Öl

350 g

Wasser

Energie (kJ)2377 kJ
Energie (kcal)568 kcal
Fett27.1 g
davon gesättigte Fettsäuren13.4 g
Kohlenhydrate46.6 g
davon Zucker13.4 g
Ballaststoffe16.6 g
Eiweiß29 g
Salz6.3 g
Thermomix
Kleine Schale

Zubereitung

Zu Beginn
1

Koriander in grobe Stücke schneiden.

Koriander und Pistazien in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern und in eine kleine Schüssel umfüllen.

Für die Suppe
2

Zwiebel und Knoblauch abziehen, Zwiebel halbieren. Beides in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

10 g [15 g | 20 g] Öl*, Ingwerpaste und Harissa-Pasta (Achtung: scharf!) und „Hello Harissa“ in den Mixtopf zugeben und 3 Min./120 °C/Stufe 1 dünsten.

Währenddessen Linsen durch den Gareinsatz abgießen.

Suppe kochen
3

Stückige Tomaten, Linsen, Brühepulver, 350 g [400 g | 450 g] Wasser*, Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf zugeben und 18 Min. [20 Min. | 22 Min.]/100 °C/Reverse/Stufe 1 kochen.

Währenddessen fortfahren.

Kleinigkeiten
4

Pistazien-Koriander-Mix in der kleinen Schüssel mit etwas Olivenöl* und Salz* vermengen.

Feta in ca. 1 cm Würfel schneiden.

Suppe abschmecken
5

Suppe nach der Garzeit mit kräftig Salz*, Pfeffer* und Zucker* abschmecken.

Tipp: Wenn Du die Suppe etwas cremiger magst, kannst Du 1 EL Butter* hinzugeben.

Anrichten
6

Linsensuppe auf tiefe Teller verteilen, Feta darauf anrichten und mit Pistazien-Gremolata toppen. 

Guten Appetit!

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