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Flammkuchen mit Kräuterseitlingen & Prosciutto

Flammkuchen mit Kräuterseitlingen & Prosciutto

glasiert in Balsamico-Aprikosen-Soße, dazu Salat

Bis zu 75€ Rabatt

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Kalorien

:

542 kcal

Eiweiß

:

25g eiweiß

Gesamtzeit

:

35 Minuten

Difficulty

:

Mittel

Kalorien im Blick

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide
Weizen
Soja
Senf
Milch (einschließlich Laktose)
kann Spuren von Allergenen enthalten
Senf

Schnell, einfach und lecker! Wir lieben Flammkuchen und deshalb schicken wir Dir die Zutaten für ein gelingsicheres Rezept, dass Dich begeistern wird. Lass es Dir schmecken!

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Zutaten

Portionsgröße

260 g

frischer Flammkuchenteig

(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

1 g

Thymian, gerebelt

(Kann Spuren von Senf enthalten.)

125 g

Champignons

100 g

veganes cremiges Sojaprodukt

(Enthält: Soja)

1 Stück

rote Zwiebel

25 g

Aprikosenkonfitüre

17 g

süßer Senf

(Enthält: Senf)

150 g

Kräuterseitling

75 g

Blattsalatmischung

50 g

Prosciutto

Nicht in Deiner Lieferung enthalten

3 Esslöffel

Balsamicoessig

nach Geschmack

Pfeffer

2 Esslöffel

Olivenöl

2 Esslöffel

Wasser

nach Geschmack

Salz

Nährwertangaben

Energie (kJ)2267 kJ

Energie (kcal)542 kcal

Fett10.3 g

davon gesättigte Fettsäuren2.1 g

Kohlenhydrate84.6 g

davon Zucker11.6 g

Ballaststoffe8.4 g

Eiweiß25 g

Cholesterol18.8 mg

Salz4.2 g

Potassium815.3 mg

Calcium109 mg

Iron1.3 mg

Utensilien

•Große Pfanne

•Kleine Schale

•Auflaufform

•Große Schüssel

Zubereitung

Kleine Vorbereitung

1

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.

Champignons vierteln.

Kräuterseitlinge in Stücke schneiden.

Pilzen anbraten

2

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen. Zwiebelstreifen, Champignons und Kräuterseitlinge 4 – 5 Min. anbraten.

Aprikosenkonfitüre und 2 EL [3 EL | 4 EL] Balsamicoessig* hinzufügen, mit 2 EL [3 EL | 4 EL] Wasser* ablöschen und weiterbraten, bis das Wasser verdunstet ist. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.

Für den Aufstrich

3

Währenddessen in einer kleinen Schüssel veganes cremiges Sojaprodukt, süßen Senf und gerebelten Thymian nach Belieben vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Flammkuchen backen

4

Flammkuchenteig mit dem Papier auf einem Backblech ausrollen und mit dem Thymian-Aufstrich bestreichen. Kräuterseitling-Mischung darauf verteilen und nochmals mit Salz* und Pfeffer* würzen.

Flammkuchen ca. 12 – 15 Min. im Ofen knusprig backen.

Für den Salat

5

In einer großen Schüssel 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl*, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Essig*, Salz* und Pfeffer* zu einem Dressing verrühren.

Salatmischung dazu geben und kurz vor dem Servieren unterheben.

Anrichten

6

Den Prosciutto auf dem Gericht verteilen.

Flammkuchen in Stücke teilen, auf Teller verteilen und Salat daneben anrichten.

Guten Appetit!

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