Griechischer Orzo mit Bio-Feta
in Tomatensoße dazu Kalamata-Oliven- Glutenhaltiges Getreide
- Weizen
- Senf
- Sellerie
- Milch (einschließlich Laktose)
- Soja
- Eier
- Lupine
- Senf
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Sellerie
- Sesamsamen
- Weizen
- Roggen
- Khorasan
- Glutenhaltiges Getreide
- Dinkel
- Gerste
- Hafer
- Milch (einschließlich Laktose)
- Walnüsse
- Kaschunüsse
- Haselnüsse
- Erdnüsse
- Schalenfrüchte
- Pecannüsse
- Macadamia
- Pistazien
- Mandeln
- Paranüsse
Griechische Küche kann so viel mehr als Gyros. Mit uns entdeckst du jetzt eine ganz neue Seite der mediterranen Gerichte. Vertraute Klassiker wie Hirtenkäse sind natürlich trotzdem mit dabei. Hellas!
Zutaten
180 g
Orzo-Nudeln
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen Kann Spuren von Soja, Eier, Lupine, Senf enthalten.)
1 Stück
Paprika multicolor
(Kann Spuren von Sellerie enthalten.)
1 Stück
rote Zwiebel
390 g
stückige Tomaten
1 Stück
Knoblauchzehe
3 g
Gewürzmischung „Hello Smoky Paprika“
(Enthält: Senf)
4 g
Gemüsebrühpulver
(Enthält: Sellerie Kann Spuren von Eier, Sesamsamen, Weizen, Roggen, Khorasan, Glutenhaltiges Getreide, Dinkel, Soja, Gerste, Sellerie, Senf, Hafer, Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
150 g
Bio Fetakäse
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
70 g
Kalamata-Oliven ohne Stein
10 g
Pinienkerne
(Kann Spuren von Sesamsamen, Walnüsse, Kaschunüsse, Haselnüsse, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Pecannüsse, Macadamia, Pistazien, Mandeln, Paranüsse enthalten.)
10 g
Petersilie, glatt
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
1 Esslöffel
Balsamicoessig
1 Teelöffel
Zucker
2 Esslöffel
Olivenöl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
In einen großen Topf mit Deckel reichlich heißes Wasser* füllen und leicht salzen*.
Orzo hineinrühren, zum Kochen bringen und 10 – 12 Min. abgedeckt kochen, bis der Orzo weich genug ist.
Anschließend durch ein Sieb abgießen.
Zwiebel grob würfeln.
Knoblauch fein hacken.
Paprika halbieren, entkernen und in 1 cm Streifen schneiden.
In einer großen Pfanne 2 EL [3 EL | 4 EL] Olivenöl* erhitzen. Zwiebel und Paprika darin 5 – 7 Min. anschwitzen.
Mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Balsamicoessig* und Tomatenpolpa ablöschen. Knoblauch, Brühpulver, „Hello Smoky Paprika" und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Zucker* dazugeben und 2 – 3 Min. köcheln lassen.
Orzo nach der Garzeit unterheben und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
In einer großen Pfanne ohne Fettzugabe Pinienkerne 1 – 2 Min. rösten.
Oliven grob hacken.
Petersilie grob hacken.
Orzo auf tiefe Teller verteilen und mit Pinienkernen, Oliven und Petersilie garnieren. Feta darüber bröseln.
Guten Appetit!
