Pasta al Pomodoro mit Hähnchengeschnetzeltem
Spitzpaprika und Basilikum-Pankobrösel-Topping- Weizen
- Milch (einschließlich Laktose)
- Eier
- kann Spuren von Allergenen enthalten
Wieder einmal möchten wir Dir Bella Italia in Dein Zuhause bringen. Am besten gelingt das immer noch über Gerichte, die genauso einfach wie genial sind. Wie die Küche in Italien selbst! Frische, aromatische Zutaten, unkomplizierte Zubereitung – das alles kommt heute zusammen. Lass es Dir schmecken!
Zutaten
250 g
Hähnchengeschnetzeltes
270 g
Penne
(Enthält: Weizen.)
1 Stück
rote Spitzpaprika
10 g
Basilikum/Petersilie
40 g
geriebener Hartkäse
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), Eier.)
30 g
Pankomehl
(Enthält: Weizen.)
390 g
stückige Tomaten
2 g
Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“
4 g
Hühnerbrühe
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
2 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Zucker
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. In einen großen Topf reichlich heißes Wasser* füllen, kräftig salzen* und aufkochen. Pasta hinzugeben und 10 – 11 Min. bissfest garen.
Basilikumblätter fein hacken. Petersilie fein hacken. Paprika halbieren, entkernen und in 1 cm Streifen schneiden. Tipp: halte ein paar Kräuterblätter zurück, zum Garnieren.
In einer großen Pfanne mit Deckel 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Hähnchengeschnetzeltes und Paprikastreifen 2 – 3 Min. scharf anbraten, mit „Hello Buon Appetito" und Hühnerbrühe würzen, 1 Min. weiterbraten, Petersilie hinzufügen und mit gehackten Tomaten ablöschen. Hitze reduzieren und abgedeckt köcheln lassen, bis die Pasta fertig ist.
Währenddessen in einer zweiten großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* bei mittlerer Hitze erhitzen. Pankomehl 2 – 3 Min. unter Rühren rösten, bis die Brösel goldbraun sind. Danach in eine kleine Schüssel geben, kurz abkühlen lassen, dann mit gehacktem Basilikum und der Hälfte vom Hartkäse mischen.
Penne nach der Garzeit durch ein Sieb abgießen und in die Soße geben und verrühren. Restliche Hartkäse darüber verteilen und 1 – 2 Min. abgedeckt köcheln lassen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Käsige Pasta auf tiefen Tellern verteilen, mit Panko-Bröseln und restlichen Kräutern toppen. Guten Appetit!
