Chipotle-Butternuss Chili con Carne
mit Cheddar und Joghurt- Milch (einschließlich Laktose)
- Milch (einschließlich Laktose)
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Senf
- Sellerie
Die Kürbis-Saison ist da – und mit ihr das Gemütlichste, was der Herbst zu bieten hat. Entdecke unsere Gerichte mit Hokkaido und Butternusskürbis: samtig, aromatisch und genau das, was du an einem kühlen Abend brauchst.
Zutaten
390 g
stückige Tomaten
4 g
Rinderbrühe
20 g
Chipotle Paste
1 Stück
Zwiebel
75 g
Naturjoghurt
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
400 g
Butternusskürbis
50 g
geriebener Cheddar
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose) Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
200 g
Hackfleischzubereitung vom Weiderind
(Kann Spuren von Senf, Sellerie enthalten.)
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
150 ml
Wasser
1 Esslöffel
Öl
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Kürbis längs halbieren und mit einem Löffel entkernen. Kürbis in 2 cm Würfel schneiden.
Kürbiswürfel auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen. Kürbis im Ofen 18 – 20 Min. garen.
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
Eine große Pfanne ohne Fettzugabe erhitzen. Hackfleisch und Zwiebel 4 – 5 Min. unter Rühren anbraten.
Chipotle und Brühpulver dazugeben und 1 Min. mitbraten.
Mit 150 ml [225 ml | 300 ml] Wasser* und Tomatenpolpa ablöschen. Vermengen und 4 – 5 Min. köcheln lassen.
Zum Schluss gegarten Kürbiswürfel dazugeben und vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Chili auf tiefe Teller verteilen und Joghurt darüber träufeln. Mit Käse garnieren.
Guten Appetit!
