Verschärft: Tomaten-Penne
mit Chorizo und roter Paprika
Tags:
scharf
Allergenen:
Milch (einschließlich Laktose)
•Milch (enthält Rohmilch)
•Weizen
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Gesamtzeit30 Minuten
Arbeitszeit
NiveauEinfach
Zutaten
/ für 2 Personen
1 Packung
Chorizo, geschnitten
1 Stück
rote Paprika
20 g
Parmesan D.O.P.
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), Milch (enthält Rohmilch).)
250 g
Penne
(Enthält: Weizen.)
¼ Stück
Knoblauch
1 Dose
Tomatenstücke
1 g
Chilipulver
Was Du zu Hause haben solltest
Stück
Olivenöl
Stück
Salz
Stück
Pfeffer*
Nährwertangaben
/ pro Mahlzeit
Energie (kcal)516 kcal
Energie (kJ)2159 kJ
Fett12 g
davon gesättigte Fettsäuren0 g
Kohlenhydrate73 g
davon Zucker0 g
Eiweiß24 g
Salz0 g
Kochutensilien
•Reibe
•Großer Topf
•Große Pfanne
•Sieb
Zubereitung
1
Vorbereitung: Alle Zutaten und Utensilien bereitstellen. Den Wasserkocher füllen und anschalten. Gemüse waschen und putzen.
Chorizo in Würfel schneiden. Paprika halbieren, Kerngehäuse entfernen und längs in ca. 1 cm dicke Streifen schneiden. Parmesan fein reiben.
2
Reichlich kochendes Wasser in einen großen Topf geben, salzen, einmal aufkochen lassen, Penne darin 8 – 10 Min. bissfest garen.
3
In einer großen Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen, Chorizo und Paprika darin unter Wenden ca. 4 Min. anbraten, bis sie Farbe annehmen. Knoblauch abziehen und dazupressen, ca. ½ Min. mitbraten. Stückige Tomaten und Chilipulver (nur so viel Du magst) zufügen und die Soße bei mittlerer Hitze einköcheln lassen, bis sie sämig und glänzend ist.
4
Penne nach der Garzeit in ein Sieb abgießen und vorsichtig unter die Soße heben.
5
Tomaten-Chorizo-Penne auf tiefen Tellern verteilen, mit geriebenem Parmesan bestreuen und genießen!
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