Pasta in cremiger Cashew-Tomaten-Soße
mit Basilikum und Kirschtomaten- Glutenhaltiges Getreide
- Weizen
- Kaschunüsse
- Schalenfrüchte
- Sellerie
- Soja
- Senf
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Erdnüsse
- Schalenfrüchte
- Mandeln
- Pecannüsse
- Pistazien
- Haselnüsse
- Walnüsse
- Macadamia
- Sesamsamen
- Paranüsse
- Eier
- Weizen
- Roggen
- Khorasan
- Glutenhaltiges Getreide
- Dinkel
- Gerste
- Sellerie
- Hafer
- Milch (einschließlich Laktose)
Wieder einmal möchten wir Dir Bella Italia in Dein Zuhause bringen. Am besten gelingt das immer noch über Gerichte, die genauso einfach wie genial sind. Wie die Küche in Italien selbst! Frische, aromatische Zutaten, unkomplizierte Zubereitung – das alles kommt heute zusammen. Lass es Dir schmecken!
Zutaten
270 g
Penne
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen Kann Spuren von Soja, Senf enthalten.)
250 g
rote Kirschtomaten
300 g
Tomatensugo
40 g
Cashewkerne, geröstet
(Enthält: Kaschunüsse, Schalenfrüchte Kann Spuren von Erdnüsse, Schalenfrüchte, Mandeln, Pecannüsse, Pistazien, Haselnüsse, Walnüsse, Macadamia, Sesamsamen, Paranüsse enthalten.)
5 g
Hefeflocken
(Kann Spuren von Senf enthalten.)
10 g
Basilikum
1 Stück
Zwiebel
2 Stück
Knoblauchzehe
4 g
Gewürzmischung „Hello Piri-Piri“
6 g
Gemüsebrühpulver
(Enthält: Sellerie Kann Spuren von Eier, Sesamsamen, Weizen, Roggen, Khorasan, Glutenhaltiges Getreide, Dinkel, Soja, Gerste, Sellerie, Senf, Hafer, Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
1 Teelöffel
Salz
1 Esslöffel
Olivenöl
nach Geschmack
Pfeffer
50 ml
Wasser
½ Teelöffel
Zucker
Kochutensilien
Zubereitung
Einen großen Topf mit reichlich Wasser* füllen, salzen* und aufkochen lassen.
Blätter vom Basilikum zupfen, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und in eine kleine Schüssel umfüllen.
Zwiebel und Knoblauch abziehen, Zwiebel halbieren. Beides in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
15 g [15 g | 20 g] Öl* in den Mixtopf zugeben und 3 Min./120 °C/Stufe 1 dünsten.
Tomatensugo, Brühepulver, Cashewkerne, 100 g [100 g | 150 g] Wasser*, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Salz* und 0,5 TL [0,75 TL | 1 TL] Zucker* und Pfeffer* zugeben und 12 Min./100 °C/Stufe 1 kochen.
Währenddessen mit der Zubereitung fortfahren.
Penne ins kochende Wasser geben und 10 – 12 Min. bissfest kochen. Danach durch den Varoma-Behälter abgießen. Dabei 200 ml [300 ml | 400 ml] Kochwasser auffangen und Penne zurück in den Topf geben.
Währenddessen Kirschtomaten halbieren.
Hefeflocken in den Mixtopf zugeben und 1 Min./100 °C/Stufe 1 vermischen.
Nach Belieben „Hello Piri Piri“ (Achtung: scharf!) zugeben, mit Salz* und Pfeffer* abschmecken und 15 Sek./Stufe 7 pürieren.
Soße zur Penne in den Topf geben, gut vermischen und ggf. nochmal mit Salz*, Pfeffer* und Zucker* abschmecken.
Tipp: Wenn die Soße noch zu dick ist, gib nach Belieben Kochwasser* dazu.
Penne mit cremiger Tomaten-Cashew-Soße auf Tellern verteilen. Mit Basilikum und Kirschtomaten toppen und genießen.
Guten Appetit!
