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Cajun-Style-Pasta mit doppelt Bacon

Cajun-Style-Pasta mit doppelt Bacon

und gebackenen Kirschtomaten
Bis zu 75€ Rabatt
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Kalorien
: 
1043 kcal
Eiweiß
: 
41.2g eiweiß
Gesamtzeit
: 
40 Minuten
Difficulty
: 
Mittel
Allergene:
  • Glutenhaltiges Getreide
  • Weizen
  • Milch (einschließlich Laktose)
  • Soja
  • Senf
  • kann Spuren von Allergenen enthalten
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Portionsgröße

270 g

Penne

(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen Kann Spuren von Soja, Senf enthalten.)

250 g

Bacon (Scheiben)

150 g

Babyspinat

375 g

rote Kirschtomaten

1 Stück

Knoblauchzehe

1 Stück

rote Chilischote

4 g

Gewürzmischung „Hello Cajun“

40 g

Kräuterbutter

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))

Nicht in Deiner Lieferung enthalten

nach Geschmack

Pfeffer

1 Teelöffel

Zucker

nach Geschmack

Salz

Energie (kJ)4364 kJ
Energie (kcal)1043 kcal
Fett47.8 g
davon gesättigte Fettsäuren25.1 g
Kohlenhydrate107.9 g
davon Zucker13.9 g
Ballaststoffe9.9 g
Eiweiß41.2 g
Salz3.6 g
Potassium1195.6 mg
Calcium103.8 mg
Iron2.9 mg
•Großer Topf
•Große Pfanne
•Sieb
•großen Topf mit Deckel
•Plastikfolie

Zubereitung

Pasta kochen
1

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.

In einen großen Topf reichlich heißes Wasser* füllen, kräftig salzen* und aufkochen. 

Penne hinzugeben und 10 – 11 Min. bissfest garen.

Währenddessen mit dem Rezept fortfahren. 

Chilischote (Achtung: scharf!) längs halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden. 

Knoblauch abziehen. 

Kirschtomaten halbieren.

Bacon braten
2

Baconscheiben quer halbieren und nebeneinander in eine große, kalte Pfanne legen. 

Pfanne erhitzen und bei mittlerer bis mittelhoher Hitze Baconscheiben 5 – 6 Min. knusprig braten. 

Anschließend Hitze reduzieren und das Baconfett vorsichtig abgießen.

Bacon glasieren
3

„Hello Cajun“, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Zucker* und 2 EL [3 EL | 4 EL] Wasser* vorsichtig zum Bacon in die Pfanne geben und Bacon 1 Min. glasieren, bis der Zucker geschmolzen ist. 

Bacon aus der Pfanne nehmen.

Für die Soße
4

In dieselbe Pfanne Kirschtomaten geben. 

Knoblauch dazupressen, Kräuterbutter dazugeben und Kirschtomaten 4 – 5 Min. anbraten. 

Pasta nach Ende der Kochzeit durch ein Sieb abgießen, dabei ca. 50 ml [75 ml | 100 ml] vom Kochwasser auffangen. 

Pasta vollenden
5

Pasta, Babyspinat und abgemessenes Pastawasser zu den Tomaten in die Pfanne geben und unter Rühren 1 Min. aufkochen lassen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Anrichten
6

Fertige Pasta auf tiefen Tellern anrichten, mit Bacon toppen und mit Chilistreifen bestreuen. 

Guten Appetit!

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