EM-Fieber Polen

Name: EM-Fieber Polen Bratkowskas mit Rote Beete-Apfel-Salat und Kartoffel-Spießen (Thermomix)
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Fusion
Ingredients: 400 g Kartoffeln; 3 g Gewürzmischung "Bratkartoffel"; 4 Stück Holzspieße; Stück Öl; 4 Zweig Basilikum; 1 Stück Apfel; 250 g frische Rote Bete; 100 g Körniger Frischkäse; Stück Balsamicoessig*; Stück Salz; Stück Pfeffer*; Stück Zucker; 4 Stück Polnische Bratkowska; 17 g Bier-Senf

Bratkowskas mit Rote Beete-Apfel-Salat und Kartoffel-Spießen (Thermomix)

3.7

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Polen definiert hier mittels einer innovativen Neuschöpfung, der polnischen Bratkowska, stark den Spielverlauf und es ist fraglich, ob die Spanier wissen, gegen wen sie da antreten. Auch die Abwehr punktet durch starken Zusammenhalt der dekorativen Kartoffel-Spieße. Wir wünschen: „Smacznego“!

Tags:

Ohne Weizen

•Low Carb

Allergenen:

Milch (einschließlich Laktose)

•Senf

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit35 Minuten

Arbeitszeit35 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

/ für 2 Personen

400 g

Kartoffeln

3 g

Gewürzmischung "Bratkartoffel"

4 Stück

Holzspieße

4 Zweig

Basilikum

1 Stück

Apfel

250 g

frische Rote Bete

100 g

Körniger Frischkäse

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

4 Stück

Polnische Bratkowska

17 g

Bier-Senf

(Enthält: Senf.)

Was Du zu Hause haben solltest

Stück

Öl

Stück

Balsamicoessig*

Stück

Salz

Stück

Pfeffer*

Stück

Zucker

Nährwertangaben

/ pro Mahlzeit

Energie (kJ)3322 kJ

Energie (kcal)794 kcal

Fett46 g

Kohlenhydrate48 g

Ballaststoffe7 g

Eiweiß42 g

Kochutensilien

•Backblech

•Backpapier

•Große Schüssel

•Ofen

•Kleine Schale

•Thermomix

•Große Pfanne

Zubereitung: So funktioniert’s

PDF

Vorbereitung: Alle Zutaten und Utensilien bereitstellen. Obst, Gemüse und Kräuter waschen und putzen. Backofen auf 200 °C Ober-/ Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen.

Kartoffeln in 0,3 cm dicke Scheiben schneiden, in einer großen Schüssel mit 1 TL Öl und der Gewürzmischung vermischen. Kartoffelscheiben auf Holzspieße stecken, dabei etwa einen fingerbreiten Abstand zwischen den Scheiben lassen. Spieße auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und auf der mittleren Schiene im Backofen ca. 20 Min. backen, zwischenzeitlich 1- bis 2-mal wenden. In dieser Zeit mit der Zubereitung fortfahren.

Basilikumblätter in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und in eine kleine Schüssel umfüllen.

Apfelviertel und Rote-Bete-Stücke in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

1 EL (Balsamico-)Essig, Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker und den körnigen Frischkäse dazugeben, 6 Sek.//Stufe 2 vermischen und ziehen lassen.

In einer großen Pfanne 1 TL Öl stark erhitzen, Bratkowskas darin von allen Seiten ca. 5 Min. braten.

Rote-Bete-Apfel-Salat auf Tellern verteilen und mit dem zerkleinerten Basilikum bestreuen. Kartoffel-Spieße dazu anrichten. Polnische Bratkowskas danebenlegen und zusammen mit einem Klecks Bier-Senf genießen!