Goldenes Curry mit extra Hähnchen
und buntem Ofengemüse dazu knuspriges Naan
Curry verbinden wir mit Indien, tatsächlich findet man Gerichte dieser Art in vielen Küchen Asiens. Freu dich bei dieser Variation auf bunte Gewürze, intensive Aromen und extra Gute-Laune-Boost.
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
260 g
Naan-Brot
(Enthält: Weizen, Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose).)
1 Stück
Süßkartoffel
1 Stück
Karotte
125 g
Champignons
1 Stück
rote Spitzpaprika
1 Stück
Zwiebel
2 Stück
Knoblauchzehe
180 ml
Kokosmilch
25 g
gelbe Currypaste
(Enthält: Senf.)
4 g
Gemüsebrühpulver
(Enthält: Sellerie. Kann Spuren von Senf, Sellerie enthalten.)
4 g
Gewürzmischung „Hello Curry“
10 g
Ingwerpaste
(Kann Spuren von Sellerie, Soja, Fisch, Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
250 g
Hähnchengeschnetzeltes
(Kann Spuren von Senf, Sellerie, Soja, Milch (einschließlich Laktose), Schwefeldioxide und Sulfite, Glutenhaltiges Getreide enthalten.)
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Salz
150 ml
Wasser
nach Geschmack
Pfeffer
2 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Butter
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vor.
Erhitze 150 ml [225 ml | 300 ml] Wasser im Wasserkocher.
Champignons halbieren.
Karotte in ca. 1 cm Scheiben schneiden.
Süßkartoffel schälen und in ca. 1 cm Scheiben schneiden.
Champignons, Süßkartoffel und Karotte auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen und im Ofen 15 – 20 Min. garen, bis das Gemüse weich ist.
Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden.
Spitzpaprika in feine Ringe schneiden.
Knoblauch fein hacken.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Zwiebel und Spitzpaprika darin 3 – 4 Min. farblos anschwitzen.
Currypaste, Knoblauch und Ingwerpaste zugeben und ca. 2 Min. mitbraten.
Kokosmilch, Brühepulver, „Hello Curry“,150 ml [225 ml | 300 ml] heißes Wasser* und Ofengemüse zur Soße in die Pfanne geben und 3 – 5 Min. weiterköcheln lassen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Naan-Brot mit etwas Butter* bestreichen, mit Salz* bestreuen und 2 – 4 Min. in den Ofen geben.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen und Hähnchen darin 3 – 5 Min. braten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.
Curry mit Ofengemüse auf tiefe Teller verteilen und zusammen mit dem Naan-Brot genießen.
Guten Appetit!
