Grüner Spargel auf cremigen Spaghetti

Name: Grüner Spargel auf cremigen Spaghetti mit Speck, Zitrone und Hartkäse
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 300 g grüner Spargel; 270 g Spaghetti; 1 Stück Zitrone, gewachst; 80 g Bacon (Streifen); 150 g Kochsahne leicht; 20 g Hartkäse ital. Art, gerieben; 2 g Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“; 1 Stück Schalotte; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 10 g Öl; 100 ml Wasser

mit Speck, Zitrone und Hartkäse

Bis zu 75€ Rabatt

Kalorien

859 kcal

Eiweiß

33g eiweiß

Gesamtzeit

20 Minuten

Difficulty

Einfach

Thermomix

Extra schnell

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide
Weizen
Milch (einschließlich Laktose)
Eier
Senf
Soja
kann Spuren von Allergenen enthalten
Milch (einschließlich Laktose)

Pasta geht immer, oder? Egal ob Ravioli, Fusilli oder Linguine, auf diesen italienischen Klassiker können sich alle einigen. Unsere Kreation mit frischem Spargel und cremiger Soße ist übrigens im Nu zubereitet. Mhmm in 3,2,1 ...

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Zutaten

Portionsgröße

300 g

grüner Spargel

270 g

Spaghetti

(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen. Kann Spuren von Senf, Soja enthalten.)

1 Stück

Zitrone, gewachst

80 g

Bacon (Streifen)

150 g

Kochsahne leicht

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

20 g

Hartkäse ital. Art, gerieben

(Enthält: Eier, Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

2 g

Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“

1 Stück

Schalotte

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

10 g

Öl

100 ml

Wasser

Nährwertangaben

Energie (kJ)3595 kJ

Energie (kcal)859 kcal

Fett31.5 g

davon gesättigte Fettsäuren14.7 g

Kohlenhydrate108 g

davon Zucker12.9 g

Ballaststoffe7.3 g

Eiweiß33 g

Salz1.4 g

Kochutensilien

•Thermomix

•Großer Topf

Zubereitung

In einen großen Topf reichlich heißes Wasser* füllen, salzen* und aufkochen. Spaghetti zugeben und 7 – 8 Min. bissfest garen. Durch den Varoma-Behälter abgießen, dabei 100 ml [150 ml | 150 ml] Kochwasser auffangen und Spaghetti zurück in den Topf geben.

Währenddessen Schalotte abziehen, halbieren, in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

10 g [15 g | 20 g] Öl* und Bacon in den Mixtopf zugeben und 5 Min./120 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten.

Währenddessen Enden vom Spargel abschneiden und in ca. 1,5 cm Stücke schneiden.

Spargel in den Mixtopf zugeben und 6 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten.

Kochsahne und abgemessenes Kochwasser*, „Hello Buon Appetito“ und Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf zugeben und 10 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 garen.

Zitrone vierteln.

Soße mit Spargel in den Topf mit Spaghetti geben, vermischen und mit kräftig Salz*, kräftig Pfeffer* und Saft von 2 [3 | 4] Zitronenspalten abschmecken.

Spaghetti auf Tellern anrichten und mit Hartkäse toppen.

Guten Appetit!