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Italienische Rezepte

Kabeljau in Spinat-Sahne-Soße aus dem Ofen

Kabeljau in Spinat-Sahne-Soße aus dem Ofen

Kabeljau in Spinat-Sahne-Soße aus dem Ofen

dazu knusprige Kartoffelspalten

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Heute wird es besonders proteinreich mit einem zarten Fischfilet. In Kombination mit ausgewogenen Beilagen geniesst Du fein und lecker.

Tags:

Kalorien im Blick

•Family

•High Protein

Allergenen:

Milch (einschließlich Laktose)

•Weizen

•Eier

•Sellerie

•Fisch

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten

Arbeitszeit10 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

75 g

Babyspinat

150 g

Kochsahne

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

500 g

vorw. festk. Kartoffeln

25 g

Semmelbrösel

(Enthält: Weizen.)

20 g

Hartkäse ital. Art, gerieben

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), Eier. Kann Spuren von: Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

4 g

Gemüsebrühpulver

(Enthält: Sellerie. Kann Spuren von: Senf, Sellerie enthalten.)

240 g

Kabeljaufilet ohne Haut

(Enthält: Fisch.)

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

1 Esslöffel

Olivenöl

50 ml

Wasser

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)2272 kJ

Energie (kcal)543 kcal

Fett20.5 g

davon gesättigte Fettsäuren10.1 g

Kohlenhydrate53.8 g

davon Zucker5.7 g

Eiweiß34.6 g

Salz13.2 g

Kochutensilien

•Bratpfanne

•Kleine Schale

•Großer Topf

•Auflaufform

Zubereitung: So funktioniert’s

Kartoffelspalten

1

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Ungeschälte Kartoffeln in Spalten schneiden und auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen. Dabei etwas Platz für die Auflaufform lassen.

Kartoffelspalten mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* beträufeln und mit Salz* und Pfeffer* würzen. Kartoffeln im Backofen 20 – 30 Min. backen, bis sie weich sind.

Käsebrösel vorbereiten

2

Währenddessen in einer kleinen Schüssel Hartkäse mit Semmelbröseln vermengen.

Soße vorbereiten

3

In einem großen Topf Kochsahne mit Gemüsebrühpulver und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.

Spinat zur Soße geben

4

Sobald die Sahnesoße kocht, Babyspinat hinzugeben und zusammenfallen lassen.

Soße mit Salz* und Pfeffer* abschmecken und in eine Auflaufform geben.

Kabeljau backen

5

Kabeljau mit Salz* und Pfeffer* würzen, auf die Spinatsoße geben und mit den Käsebröseln toppen. Mit etwas Öl* beträufeln.

Kabeljau mit in den Ofen geben und 13 – 15 Min. backen, bis der Fisch innen nicht mehr glasig ist und die Brösel goldbraun sind.

Anrichten

6

Kartoffelspalten auf Teller verteilen, Kabeljau mit Spinat-Sahne-Soße dazu anrichten und genießen.

Guten Appetit!

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