Fiorelli in cremiger Estragonsoße mit extra Bacon
mit Gemüse-Mix, Kürbiskernen und Hartkäse- Glutenhaltiges Getreide
- Milch (einschließlich Laktose)
- Weizen
- Eier
- Sellerie
- Soja
- Senf
- Soja
- Walnüsse
- Weichtiere (Mollusken)
- Fisch
- Krebstiere
- Schalenfrüchte
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Sellerie
- Milch (einschließlich Laktose)
Pasta geht immer, oder? Egal ob Ravioli, Fusilli oder Linguine, auf diesen italienischen Klassiker können sich alle einigen. Unsere Kreation mit frischem Gemüse und cremiger Soße ist übrigens im Nu zubereitet. Mhmm in 3,2,1 ...
Zutaten
300 g
Fiorelli mit Pilzfüllung
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose), Weizen, Eier. Kann Spuren von Senf, Soja, Walnüsse, Weichtiere (Mollusken), Fisch, Krebstiere, Schalenfrüchte enthalten.)
150 g
Kochsahne leicht
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
300 g
Champignons und Porree, geschnitten
(Kann Spuren von Sellerie enthalten.)
10 g
Estragon
4 g
Gemüsebrühpulver
(Enthält: Sellerie. Kann Spuren von Senf, Sellerie enthalten.)
1 Stück
rote Zwiebel
20 g
Hartkäse ital. Art, gerieben
(Enthält: Eier, Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
10 g
Kürbiskerne, geröstet
10 ml
Sojasoße, salzreduziert
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Soja, Weizen.)
100 g
Bacon (Streifen)
Was Du zu Hause haben solltest
1 Esslöffel
Öl
50 ml
Wasser
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze reichlich Wasser* im Wasserkocher.
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
Estragon grob hacken.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Gemüse-Mix und Zwiebeln darin 4 – 5 Min. anbraten. Mit Sojasoße ablöschen und Estragon, Brühpulver, Sahne und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* dazugeben. 1 – 2 Min. köcheln lassen.
Währenddessen in einen großen Topf reichlich heißes Wasser* füllen, salzen* und aufkochen lassen.
Hitze reduzieren, Pasta hinzugeben und 5 – 6 Min. ziehen lassen. Anschließend durch ein Sieb abgießen.
Pasta zur Soße geben und vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze ohne Fettzugabe erwärmen. Bacon 5 – 6 Min. knusprig anbraten. Auf Küchenpapier abfetten lassen.
Fiorelli auf tiefe Teller verteilen und mit Kürbiskernen, Bacon und Hartkäse garnieren.
Guten Appetit!
