Korean glazed Chicken

Name: Korean glazed Chicken dazu cremiger Coleslaw auf Reis
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Koreanisch
Ingredients: 250 g Hähncheninnenbrustfilet; 150 g Basmatireis; 200 g Coleslaw-Mix; 1 Stück rote Spitzpaprika; 51 ml Mayonnaise; 16 ml Sriracha Sauce; 10 g Sesamsamen; 20 ml Agavendicksaft; 4 g Gewürzmischung „Hello Paprika“; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 1 Teelöffel Weißweinessig; 1 Esslöffel Öl; 2 Esslöffel Wasser

dazu cremiger Coleslaw auf Reis

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Tags:

High Protein

•Zeit Sparen

•Ohne Weizen

•Ohne Milchprodukte

Allergenen:

Senf

•Eier

•Sesamsamen

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit15 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

250 g

Hähncheninnenbrustfilet

150 g

Basmatireis

(Kann Spuren von: Sellerie, Sesamsamen, Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte enthalten.)

200 g

Coleslaw-Mix

(Kann Spuren von: Sellerie enthalten.)

1 Stück

rote Spitzpaprika

51 ml

Mayonnaise

(Enthält: Senf, Eier.)

16 ml

Sriracha Sauce

10 g

Sesamsamen

(Enthält: Sesamsamen. Kann Spuren von: Schalenfrüchte, Erdnüsse enthalten.)

20 ml

Agavendicksaft

4 g

Gewürzmischung „Hello Paprika“

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

1 Teelöffel

Weißweinessig

1 Esslöffel

Öl

2 Esslöffel

Wasser

Nährwertangaben

Energie (kJ)3127 kJ

Energie (kcal)747 kcal

Fett30.5 g

davon gesättigte Fettsäuren4.9 g

Kohlenhydrate79.1 g

davon Zucker20.2 g

Ballaststoffe2.5 g

Eiweiß38.5 g

Cholesterol0.1 mg

Salz1.7 g

Calcium3.5 mg

Iron0.2 mg

Kochutensilien

•Sieb

•Pot with Lid

•Große Schüssel

•Große Pfanne

Zubereitung

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.

In einen großen Topf 1.000 ml [1.500 ml | 2.000 ml] heißes Wasser* füllen. Reis hineinrühren und leicht salzen*. Beides zusammen zum Kochen bringen und ca. 10 Min. abgedeckt kochen, bis der Reis gar ist. Wenn der Reis fertig ist, durch ein Sieb abgießen.

Coleslaw-Mix in eine große Schüssel geben. Mit kochendem Wasser* übergießen und 4 Min. quellen lassen.

Paprika in feine Ringe schneiden.

Coleslaw-Mix durch ein Sieb abgießen und zurück in die Schüssel geben. Paprika, Mayonnaise und Sriracha Sauce dazugeben, vermengen und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Hähncheninnenbrustfilets darin 3 – 4 Min. scharf anbraten, bis sie goldbraun sind.

Hitze reduzieren, Sesam, „Hello Paprika“, Agavendicksaft, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Essig* und 2 EL [3 EL | 4 EL] Wasser* dazugeben und 2 Min. weiterbraten und karamellisieren lassen, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.

Reis auf tiefe Teller verteilen, Slaw und glasiertes Hähnchen darauf anrichten und genießen.

Guten Appetit!