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Italienische Rezepte

Polpette: Italienische Hackbällchen

Polpette: Italienische Hackbällchen

Polpette: Italienische Hackbällchen

in Tomaten-Spinat-Soße, dazu Ofenkartoffeln

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Wieder einmal möchten wir Dir Bella Italia in Dein Zuhause bringen. Am besten gelingt das immer noch über Gerichte, die genauso einfach wie genial sind. Wie die Küche in Italien selbst! Frische, aromatische Zutaten, unkomplizierte Zubereitung – das alles kommt heute zusammen. Lass es Dir schmecken!

Tags:

Family

•wenig Vorbereitung

•High Protein

Allergenen:

Milch (einschließlich Laktose)

•Senf

•Weizen

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit35 Minuten

Arbeitszeit10 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

250 g

gemischte Hackfleischzubereitung

400 g

vorw. festk. Kartoffeln

200 g

Tomatensugo

50 g

Babyspinat

125 g

Mozzarella (vegetatisch)

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von: Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

10 ml

mittelscharfer Senf

(Enthält: Senf.)

8 ml

Worcester Sauce

25 g

Pankomehl

(Enthält: Weizen. Kann Spuren von: Sesamsamen, Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf enthalten.)

Was Du zu Hause haben solltest

1 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Salz

Nährwertangaben

Energie (kJ)3378 kJ

Energie (kcal)807 kcal

Fett42.7 g

davon gesättigte Fettsäuren21.1 g

Kohlenhydrate50.4 g

davon Zucker8.6 g

Ballaststoffe4.7 g

Eiweiß43.3 g

Salz4 g

Kochutensilien

•Bratpfanne

•Große Schüssel

•Auflaufform

Zubereitung

Für die Kartoffeln

1

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Gewaschene Kartoffeln längs halbieren und auf der Hälfte eines mit Backpapier belegten Backblechs mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen.

Hackbällchen zubereiten

2

In einer großen Schüssel Hackfleisch, Pankomehl, Senf, Worcester Sauce, Salz* und Pfeffer* gut vermengen.

Aus der Hackfleischmasse 10 [15 | 20] Bällchen formen und mit etwas Abstand zueinander auf ein zweites, mit Backpapier belegtes Backblech legen.

Backen

3

Das Kartoffelblech in den Ofen geben.

Das Blech mit den Hackbällchen über den Kartoffeln einschieben und beides ca. 20 Min. backen.

Polpette fertigstellen

4

Nach Ende der Garzeit das Blech mit den Hackbällchen aus dem Ofen nehmen und die Hackbällchen in einer Auflaufform mit Babyspinat, Sugo, Salz* und Pfeffer* vermengen.

Mozzarella grob zupfen und darauf verteilen.

Polpette backen

5

Auflaufform neben den Kartoffeln aufs Blech geben und alles zusammen weitere 10 – 12 Min. backen, bis der Käse geschmolzen und der Spinat zusammengefallen ist.

Anrichten

6

Kartoffeln auf Teller verteilen und Polpette daneben anrichten.

Guten Appetit!

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