Seehecht auf Cannellini-Bohnen-Eintopf
mit Babyspinat und Chimichurri
Heute wird es besonders proteinreich mit einem zarten Fischfilet. In Kombination mit frischen Beilagen genießt Du ausgewogen und lecker.
Beachte, dass der Fisch tiefgefroren war. Taue ihn vor der Zubereitung komplett auf.
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
380 g
Cannellinibohnen
390 g
stückige Tomaten
50 g
Chimichurri
4 g
Gemüsebrühpulver
(Enthält: Senf, Sellerie, kann Spuren von Allergenen enthalten, Sellerie.)
250 g
Seehecht
(Enthält: Fisch.)
100 g
Babyspinat
1 g
Thymian, gerebelt
(Enthält: Senf, kann Spuren von Allergenen enthalten.)
Was Du zu Hause haben solltest
100 ml
Wasser
2 Esslöffel
Butter
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Kochutensilien
Zubereitung
Babyspinat grob hacken.
Bohnen durch ein Sieb abgießen.
In einem großen Topf mit Deckel etwas Olivenöl* erhitzen.
Tomatenpolpa, Chimichurri, Gemüsebrühe, 100 ml [150 ml | 200 ml] Wasser* in den Topf geben und vermengen. Aufkochen und 1 – 2 Min. köcheln lassen.
Cannellini Bohnen, getrockneter Thymian, Salz* und Pfeffer* dazugeben und 4 – 6 Min. abgedeckt köcheln lassen.
Babyspinat und 2 EL [3 EL | 4 EL] Butter* dazugeben und zusammenfallen lassen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Währenddessen, Fisch rundum salzen*.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Fisch auf der Hautseite 1 – 2 Min. anbraten. Dann wenden und weitere 1 – 2 Min. braten, bis der Fisch nicht mehr glasig ist.
Cannellini-Bohnen Eintopf auf tiefe Teller verteilen. Seehecht darauf anrichten.
Guten Appetit!
