Sloppy Joe Burger mit Bio-Rinderhackfleischsoße
dazu Kartoffelchips und Karottenslaw
Hello USA – bei diesem Gericht haben wir uns von der amerikanischen Küche inspirieren lassen. Unsere Variante wird Dir Deinen Abend bestimmt verschönern.
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
250 g
Bio Rinderhackfleischzubereitung
(Enthält: Senf, Sellerie, kann Spuren von Allergenen enthalten.)
160 g
Brioche Bun, natur
(Enthält: Sesamsamen, Soja, Erdnüsse, kann Spuren von Allergenen enthalten, Eier, Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose), Weizen.)
350 g
Ofenkartoffel
2 Stück
Karotte
1 Stück
Zwiebel
25 g
Frühlingszwiebel
8 g
Worcester Sauce
(Enthält: Soja.)
35 g
Tomatenmark
50 g
Mayonnaise
(Enthält: Senf, Eier.)
Was Du zu Hause haben solltest
1 Teelöffel
Balsamicoessig
2 Esslöffel
Öl
1 Teelöffel
Zucker
1 Esslöffel
Weißweinessig
50 ml
Wasser
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Gewaschene Kartoffeln in 0,5 cm Scheiben schneiden.
Kartoffelscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen.
Kartoffelscheiben 25 – 30 Min. im Ofen backen, bis sie außen knusprig sind.
Brioche Buns in den letzten 5 Min. der Backzeit auf das Blech geben und aufbacken.
Zwiebel halbieren und fein würfeln.
In einem großen Topf 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Zwiebel darin 2 – 3 Min. anschwitzen.
Rinderhackfleisch hinzufügen und weitere 4 – 5 Min. mitbraten.
Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.
Karotten schälen und grob in eine große Schüssel reiben.
Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden und ebenfalls in die große Schüssel geben.
Mit einem Drittel Mayonnaise und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Essig* verrühren. Mit Zucker*, Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Tomatenmark, Worcester Sauce, 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser*, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Zucker* und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Balsamicoessig* zur Soße geben und 5 Min. köcheln lassen. Hitze reduzieren und bis zum Anrichten weiter köcheln lassen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Beide Briochehälften mit Mayonnaise bestreichen, Sloppy Joe Soße darauf verteilen und mit Karottenslaw toppen.
Sloppy Joe Burger, Kartoffelchips und restlichen Karottenslaw auf Tellern anrichten und mit restlicher Mayonnaise servieren.
Guten Appetit!
