Sloppy Joe Burger mit Bio-Rinderhackfleischsoße

Name: Sloppy Joe Burger mit Bio-Rinderhackfleischsoße dazu Kartoffelchips und Karottenslaw
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: American
Ingredients: 250 g Bio Rinderhackfleischzubereitung; 160 g Brioche Bun, natur; 2 Stück Ofenkartoffel; 2 Stück Karotte; 1 Stück Zwiebel; 1 Stück Frühlingszwiebel; 8 ml Worcester Sauce; 35 g Tomatenmark; 50 g Mayonnaise; 1 Teelöffel Balsamicoessig; 2 Esslöffel Öl; 1 Teelöffel Zucker; 1 Esslöffel Weißweinessig; 50 ml Wasser; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

dazu Kartoffelchips und Karottenslaw

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Hello USA – bei diesem Gericht haben wir uns von der amerikanischen Küche inspirieren lassen. Unsere Variante wird Dir Deinen Abend bestimmt verschönern.

Tags:

Family

•Schnell

Allergenen:

Eier

•Milch (einschließlich Laktose)

•Soja

•Senf

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit25 Minuten

Arbeitszeit20 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

250 g

Bio Rinderhackfleischzubereitung

(Kann Spuren von: Senf, Sellerie enthalten.)

160 g

Brioche Bun, natur

(Enthält: Eier, Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von: Erdnüsse, Sesamsamen, Soja enthalten.)

2 Stück

Ofenkartoffel

2 Stück

Karotte

1 Stück

Zwiebel

1 Stück

Frühlingszwiebel

8 ml

Worcester Sauce

(Enthält: Soja.)

35 g

Tomatenmark

50 g

Mayonnaise

(Enthält: Eier, Senf.)

Was Du zu Hause haben solltest

1 Teelöffel

Balsamicoessig

2 Esslöffel

Öl

1 Teelöffel

Zucker

1 Esslöffel

Weißweinessig

50 ml

Wasser

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)4287 kJ

Energie (kcal)1025 kcal

Fett57.3 g

davon gesättigte Fettsäuren5.5 g

Kohlenhydrate89.2 g

davon Zucker25.5 g

Ballaststoffe9 g

Eiweiß36.1 g

Salz3.2 g

Potassium87.5 mg

Calcium15 mg

Iron0.3 mg

Kochutensilien

•Bratpfanne

•Großer Topf

•Große Schüssel

•Reibe

Zubereitung

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Gewaschene Kartoffeln in 0,5 cm Scheiben schneiden.

Kartoffelscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen.

Kartoffelscheiben 25 – 30 Min. im Ofen backen, bis sie außen knusprig sind.

Brioche Buns in den letzten 5 Min. der Backzeit auf das Blech geben und aufbacken.

Zwiebel halbieren und fein würfeln.

In einem großen Topf 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Zwiebel darin 2 – 3 Min. anschwitzen.

Rinderhackfleisch hinzufügen und weitere 4 – 5 Min. mitbraten.

Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.

Karotten schälen und grob in eine große Schüssel reiben.

Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden und ebenfalls in die große Schüssel geben.

Mit einem Drittel Mayonnaise und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Essig* verrühren. Mit Zucker*, Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Tomatenmark, Worcester Sauce, 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser*, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Zucker* und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Balsamicoessig* zur Soße geben und 5 Min. köcheln lassen. Hitze reduzieren und bis zum Anrichten weiter köcheln lassen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.