Vegane Shawarma Bowl mit Chioggia Beete
dazu Kräuter-Knoblauch Dressing- Glutenhaltiges Getreide
- Weizen
- Senf
- Glutenhaltiges Getreide
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Senf
- Soja
- Eier
- Milch (einschließlich Laktose)
- Sellerie
Wir lieben die farbenfrohen Bowl-Rezepte, bei denen alle Zutaten aus einer Schüssel gegessen werden. Heute haben wir eine besondere Variante für Dich, also Löffel verteilen und glücklich essen!
Zutaten
180 g
veganes Schawarma
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen Kann Spuren von Glutenhaltiges Getreide enthalten.)
390 g
Kichererbsen
1 Stück
Zwiebel
4 g
Gewürzmischung „Hello Mezze“
50 g
Blattsalatmischung
4 g
Gewürzmischung „Hello Grünzeug“
(Kann Spuren von Senf enthalten.)
2 Stück
Karotte
1 Stück
kleine Salatgurke
150 ml
Veganes Knoblauch Dressing
(Enthält: Senf Kann Spuren von Soja, Eier, Milch (einschließlich Laktose), Sellerie enthalten.)
150 g
Chiogga Beete
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
1 Esslöffel
Olivenöl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Honig
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
Kichererbsen durch ein Sieb abgießen.
Karotten nach Belieben schälen, längs vierteln und in 5 cm Stifte schneiden.
Bete schälen und in 1 cm Spalten schneiden.
Kichererbsen und die Hälfte der Zwiebel auf einer Seite eines mit Backpapier belegtem Backblech verteilen, mit 0,5 EL [0,75 EL | 1 EL] Öl*, „Hello Mezze“, Salz* und Pfeffer* vermengen.
Karotten und rote Bete auf der anderen Seite verteilen und mit Honig*, Salz* und Pfeffer* vermengen.
Alles im Ofen für 20 Min. garen.
In einer kleinen Schüssel Veganes Knoblauch Dressing und Hälfte [drei Viertel | gesamtes] „Hello Grünzeug“ vermengen.
Gurke in Stücke schneiden.
In einer großen Pfanne 0,5 EL [0,75 EL | 1 EL] Öl* erhitzen. Hälfte der restlichen Zwiebel und veganes Schawarma darin 4 – 5 Min. anbraten. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.
Tipp: Wenn du keine rohen Zwiebeln magst, brate die gesamten Zwiebeln an.
Salat auf tiefe Teller verteilen. Mezze-Kichererbsen, Ofengemüse, Gurke, veganes Shawarma und restliche Zwiebeln darauf anrichten. Mit dem Kräuter-Knoblauch-Dressing servieren und genießen.
Guten Appetit!
