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Camembert-Sandwich mit Feigen-Zwiebel-Relish
Camembert-Sandwich mit Feigen-Zwiebel-Relish

Camembert-Sandwich mit Feigen-Zwiebel-Relish

dazu Salat mit Joghurt-Dip

Sandwiches sind zu Recht ein so beliebtes Essen: Sie sind vielseitig und von süßlich-mild bis herzhaft-deftig echte Alleskönner! Außerdem können sie jede Länderküche abbilden: deutsch, vietnamesisch, dänisch etc. Am Ende heißt es bloß noch: Aufschneiden, stapeln und zubeißen!

Tags:
Vegetarisch
Allergenen:
Milch (einschließlich Laktose)
Weizen
Glutenhaltiges Getreide
Gerste
Walnüsse
Senf

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten
Arbeitszeit15 Minuten
NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

125 g

Camembert

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

250 g

Steinofenbaguette

(Enthält: Weizen, Glutenhaltiges Getreide, Gerste. Kann Spuren von: Sesamsamen enthalten.)

75 g

Naturjoghurt

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

1 Stück

Apfel

1 Stück

rote Zwiebel

75 g

Blattsalatmischung

50 g

Feigenrelish

20 g

Walnüsse

(Enthält: Walnüsse. Kann Spuren von: Sesamsamen, Schalenfrüchte, Erdnüsse enthalten.)

34 g

süßer Senf

(Enthält: Senf.)

17 g

körniger Senf

(Enthält: Senf.)

Was Du zu Hause haben solltest

1 Teelöffel

Weißweinessig

1 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

1 Esslöffel

Olivenöl

1 Teelöffel

Honig

Nährwertangaben

Energie (kJ)3653 kJ
Energie (kcal)873 kcal
Fett37.7 g
davon gesättigte Fettsäuren12.8 g
Kohlenhydrate104.8 g
davon Zucker57.8 g
Eiweiß28.8 g
Salz3.3 g

Kochutensilien

Kleine Schale
Bratpfanne
Große Schüssel

Zubereitung

Für das Zwiebel-Feigen-Relish
1

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.

In einer kleinen Schüssel körnigen Senf und Feigen-Relish verrühren. Zwiebelstreifen untermischen.

Baguette backen
2

Baguette quer halbieren, dann waagerecht aufschneiden.

Die oberen Hälften mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* beträufeln, mit der Zwiebelmischung belegen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Im Ofen ca. 12 – 14 Min. backen.

Camembert schneiden
3

Die unteren Baguette-Hälften mit der Hälfte des süßen Senfs bestreichen.

Camembert in Scheiben schneiden und die unteren Hälften damit belegen.

Für den Salat
4

In der Zwischenzeit Apfel vierteln, entkernen und in feine Scheiben schneiden.

Apfelscheiben mit dem Salatmix in eine große Schüssel geben.

In der kleinen Schüssel aus Schritt 1 Joghurt mit restlichem süßen Senf, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Honig*, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Weißweinessig* verrühren. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

2 EL [3 EL | 4 EL] von dem Joghurt-Dip unter den Salat mischen.

Nüsse rösten
5

Käse-Baguettehälften die letzten 4 – 5 Min. der Backzeit mit auf das Blech in den Ofen geben.

Walnüsse daneben geben und ebenfalls 4 – 5 Min. mitrösten.

Anrichten
6

Blech aus dem Ofen nehmen, Walnüsse nach Belieben grob hacken und unter den Salat mischen.

Baguettehälften zusammensetzen und mit dem Salat auf Tellern anrichten.

Mit dem restlichen Joghurt-Dip genießen.

Guten Appetit!

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