Crispy Chicken & Pommes aus dem Air-Fryer
Airfryer zur Zubereitung nötig- Weizen
- Glutenhaltiges Getreide
- Senf
- Eier
- Schwefeldioxide und Sulfite
- Sellerie
- Senf
- Soja
- Eier
- Glutenhaltiges Getreide
- Milch (einschließlich Laktose)
- Schalenfrüchte
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Sesamsamen
Du hast einen AirFryer? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Dich. Mit viel weniger Fett als bei einer herkömmlichen Fritteuse zauberst Du im Handumdrehen vorzeigbare Gerichte mit knusprigen Leckereien. Lass es Dir schmecken!
Zutaten
4 g
Gewürzmischung „Hello Paprika“
(Kann Spuren von Schwefeldioxide und Sulfite, Sellerie, Senf, Soja, Eier, Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose), Schalenfrüchte enthalten.)
25 g
Pankomehl
(Enthält: Weizen, Glutenhaltiges Getreide. Kann Spuren von Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesamsamen enthalten.)
50 g
Mayonnaise
(Enthält: Senf, Eier.)
40 g
Honig-Senf-Dressing
(Enthält: Senf.)
500 g
Pommes Frites
150 g
Salatherz (Romana)
1 Stück
kleine Salatgurke
250 g
Hähnchenbrustfilet in Lake
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
1 Esslöffel
Olivenöl
1 Esslöffel
Weißweinessig
Kochutensilien
Zubereitung
In einer großen Schüssel Pommes leicht salzen*.
Pommes in den Frittierkorb des Airfryers geben und bei 200 Grad für 12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Je nach Airfryer zwischendurch einmal den Korb durchschütteln.
Tipp: Du kannst die Pommes auch auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und bei 200° C 15 Min. im Ofen backen.
In einer großen Schüssel Hähnchenbrust mit „Hello Paprika" und Hälfte Mayonnaise vermengen.
Pankomehl dazugeben und gründlich vermengen.
Salat in Streifen schneiden.
Gurke in 1 cm Halbmonde schneiden.
Pommes herausnehmen und ggf. warmhalten.
Paniertes Hähnchen in den Frittierkorb geben, bei 200 Grad für 10 Minuten backen, bis das Fleisch von innen nicht mehr rosa ist. Je nach Airfryer zwischendurch Hähnchen einmal wenden.
Tipp: Du kannst das Hähnchen alternativ 12 – 14 Min. im Ofen backen.
Währenddessen in einer kleinen Schüssel Honig-Senf-Dressing, restliche Mayonnaise und zu einem Dip verrühren.
In einer großen Schüssel 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Dip, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl*, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Essig* zu einem Dressing vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Salat und Gurke unter das Dressing heben.
Pommes, Salat und knusprige Hähnchenfilets auf Teller anrichten und mit dem Dip servieren.
Guten Appetit!
