BBQ-Aprikosen-Sauced Rippchen

Rippchen aus der Verpackung nehmen und auf die freie Seite des Backblechs legen. Auf der mittleren Schiene im Backofen 30 – 35 Min. backen.

Romanasalat in 2 cm Streifen schneiden.

Kirschtomaten halbieren.

Karotte nach Belieben schälen und grob raspeln.

In der großen Schüssel aus Schritt 1 Senf, 2 EL [3 EL | 4 EL] Olivenöl*, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Honig*, 1,5 TL [2,25 TL | 3 TL] Essig*, Salz* und Pfeffer* zu einem Dressing vermengen. 

Salat, Tomaten und Karottenraspel in die Schüssel geben.

Am Ende des Rezepts unter das Dressing heben.

In einer kleinen Schüssel BBQ-Soße, Aprikosenkonfitüre und Pfeffer* vermengen. 

In den letzten 5 Min. der Backzeit, mithilfe eines Kochpinsels oder Löffels, Rippchen mit der Hälfte Glasur bedecken und Kartoffeln mit Käse bestreuen.